Казалось бы, абсолютно не сочетаемые вещи, романтика и пиво. Купить пиво оптом в кегах можно в компании dohodnoemesto-beer.ru. Но не за горами майские праздники и мужчин нужно будет чем-то побаловать, помимо дежурной пены для бритья и носков. Вот тут и пригодится этот чудо-рецепт мужской закуски в романтичном формате. Готовится он быстро, и из самых простых ингредиентов.
Чтобы испечь данную закуску, забегая вперед скажем, чем-то напоминающую пиццу, потребуются две формочки в виде сердечек, одна большая, другая на пару сантиметров меньше. Если их нет, то можно вырезать сердечки и в ручном режиме. Слоеное, постное тесто, можно фабричного приготовления, раскатываем в пласт толщиной 2 — 3 миллиметра. Из него вырезаем большой формой сердечки, оставшееся тесто собираем в комок, снова раскатываем, опять вырезаем сердечки. Все получившиеся сердечки делим примерно на две части. У второй половины сердечек в центре формой поменьше также вырезаем сердечки. Затем обе половинки мы соединим, образовав подобие колодца, поэтому их количество должно быть кратным двум.
Колбасу или ветчину, шинкуем на небольшие кубики (100 грамм). Можно использовать даже старую копченую колбасу, натертую на терке с мелкими отверстиями. У помидора (один средний томат) вырезаем плодоножку, разрезаем на четыре доли, у каждой убираем жидкую семенную часть. Твердую основу томата нарезаем на такие же, как и ветчина, мелкие кубики.
Противень устилаем пекарской бумагой и укладываем с расстоянием между ними целые сердечки. Их смазывают горчицей, поверх укладывают сердечки с вырезанным центром. В образовавшуюся нишу складывают ветчину в одних и нарезанные помидоры в других сердечках. Помидоры присаливают, и в те и в другие сердечки добавляют каплю майонеза. Сами сердечки поверху смазывают взбитым яйцом. Противень ставят в разогретую до 200 градусов духовку на 15 — 20 минут. Незадолго до окончания выпекания на сердечки можно потереть сыр твердых сортов.
Автор: Дмитрий Кашемиров
Комментарии