Записи рубрики: Выпечка

Рогалики на кефире

Рогалики на кефире

Нежные мягкие вкус просто потрясающий.

Ингредиенты для теста:
— 600 г муки
— 60 г сахара
— 0,5 чайной ложки соли
— 25 г дрожжей
— 200 г кефира
— 50 г молока
— 75 г сливочного масла
— 2 яйца

Для обмазывания:
— 2 желтка
— 2 столовые ложки молока...

Читать далее »

Пончики с повидлом

Пончики с повидлом

Ингредиенты:

Дрожжи свежие — 42 г
Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 80 г
Яичный желток — 5 шт.
Ванильный сахар — 8 г
Сахар — 80 г
Растительное масло — 2 ст.
Повидло — 200 г
Сахарная пудра — 100 г

Приготовление:

1...

Читать далее »

Шоколадный штрудель

Шоколадный штрудель

Продукты:

мука 220 г
какао-порошок 40 г
вода 110 мл
соль
яйцо 1 шт.
масло сливочное 120 г

яблоки или груши 3+3 шт.
сахар коричневый 100-150 г
миндальные лепестки
корица
изюм 100 г
бисквитная или сухарная крошка
масло для смазывания штруделя...

Читать далее »

Норвежские картофельные лепешки.

Норвежские картофельные лепешки.

Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам))) Очень вкусно!! И при этом готовить их очень просто!!! Попробуйте и Вы!!

рецепт:0,5 кг картофеля, 125 г муки, 0,5 ч.л. соли.
Мука для присыпки — 2-3 ст.л., сливочное масло смазывать готовые лепешки 50г...

Читать далее »

НАЧИНКИ ДЛЯ ВАФЕЛЬНЫХ ТРУБОЧЕК

НАЧИНКИ ДЛЯ ВАФЕЛЬНЫХ ТРУБОЧЕК

1) КРЕМ МАСЛЯНЫЙ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сливочное масло — 150 г;
● варёное сгущённое молоко — 380 г (1 банка).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло комнатной температуры взбить миксером до получения пышной эластичной массы белого цвета...

Читать далее »

Оригинальный торт

Оригинальный торт

Довольно не просто угадить человеку, у которого есть все необходимое, поэтому, иногда, поиск подарка для именинника занимает огромное количество времени. Но, ведь к данному вопросу можно подойти с выдумкой и приобрести съедобный подарок, который станет прекрасным украшением стола. Речь идет о торте, который на сегодняшний день, является не просто кондитерским изделием, а шедевром искусства...

Читать далее »

Производство тортов

Производство тортов

Сложно представить какой-либо детский праздник или свадьбу без сладостей. Тем не менее, несомненным атрибутом любого торжества являются не пирожные или булочки, а конечно же, торты. Примечательно, что торты любят практически все. Отличается только вкус и внешнее оформление торта. Тем не менее, в кондитерском производстве этому «сладкому королю» отводится весьма сухое определение...

Читать далее »

Шоколадный торт «Обыкновенное чудо»

Шоколадный торт «Обыкновенное чудо»

Ингредиенты:

мука — 1ст.
кефир — 1ст.
сахар -1ст.
сода — 1/2 ч.л.
какао — 2 ст.л.
сметана — 400мл.
сахар 2/3 ст.

Приготовление:

1.Кефир и сахар хорошо взбиваем.
2.Добавляем просеянную муку, соду и какао. Ещё раз хорошо взбиваем.
3...

Читать далее »

Пончики «Нежнейшие»

Пончики «Нежнейшие»

Ингредиенты:

яйца — 2 шт
молоко — 500мл.
масло или маргарин — 125 гр.
сахар — 3 ст.л. (пробовать)
соль — 1.5 ч.л.
Дрожжи сухие -11г. (1 пачка)
вода теплая — 0.5 стакана.
мука — столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его)

Пригото...

Читать далее »

Рулеты с маком и орехами.

Рулеты с маком и орехами.

Классические венгерские рулеты – лакомые, нежные и с очень красивой корочкой-кракле!

Вам потребуется:

Для теста:
450 г муки
185 г сливочного масла
50 г сахара
щепотка соли
1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
1 яичный желток
150 г холодного м...

Читать далее »