Записи рубрики: Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

грудинка 400 г
картофель 4 шт
морковь 2 шт
яйцо куриное 1 шт
зелень 1/2 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грудинку телятины или говядины порезать кусочками.

Косточку порезать на несколько частей.
Кости поставить вариться.

1 мо...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца 3 шт
краковская колбаса 450 г
чеснок 5 зубчик
лук репчатый 150 г
лук-порей 120 г
масло сливочное 20 г
картофель 400 г
лавровый лист 2 шт
майоран сушеный 2 шт
мука 40 г
сметана 300 г
горчица 2 ч.л.
укроп 10 г
петрушка 10 г
с...

ИНГРЕДИЕНТЫ

анчоусы (хамса) 1 кг
чеснок 3 зубчик
лук репчатый 2 шт
помидор 800 г
вино белое сухое 1 стакан
вода 3 стакан
черемша 1 пучок
рисовая лапша 300 г
растительное масло
перец черный
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

у анчоусов удалить внутренности, ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ребра свиные 300 г
картофель 3 шт
горох 1 стакан
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горох промыть холодной водой и замочить на 5-6 часов.

Промыть и поставить вариться 20-30 минут.

Почистить и порезать картофель, добавить к горо...

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 400 гр
картофель 3 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 3 зубчик
сыр плавленный 1 упаковка
сливки 10 % по вкусу
соль, перец по вкусу
растительное масло по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мелко нарезанные лук и морковь обжарьте на масле...

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь 250 г
лук репчатый 200 г
тыква 1,5 кг
чеснок 5 зубчик
рикотта 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
перец красный жгучий щепотка
масло оливковое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крупно нарезать морковь, лук и тыкву (очищенную от семян и кожуры).

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной (свинина + говядина, лук) — 350 г
Рис — 50 г
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Зелень
Лист лавровый — 1 шт
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фарш лучше приготовить самим, прокрутив дважды через мелкую решетку мясорубки, но возможно использовать ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

перловая крупа – 150 г
репчатый лук – 1 шт.
морковь среднего размера – 2 шт.
корень петрушки – 1 шт.
корень сельдерея – 100 г
соленые огурцы – 200 г
сливочное масло – 50 г
картофель среднего размера – 4 шт.
мясной бульон – ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста цветная 700 г
лук-порей 130 г
молоко 500 мл
куриный бульон 500 мл
сливки 100 мл
масло сливочное 40 г
петрушка 20 г
смесь перцев 1/3 ч.л.
чеснок 2 зубчик
соль 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кочан разобрать на соцветия...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона
акула (или любая другая рыба) 1-2 шт
лук репчатый 1-2 шт
Для непосредственно Ухи
картофель 2-3 шт
морковь 1-2 шт
лук репчатый 1-2 шт
укроп 1 пучок
лавровый лист 1-2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...