Записи рубрики: Другие

Сало в пакетах

Сало в пакетах

Ингредиенты:
свиная грудинка — 1,5 кг
чеснок — 1-2 головки
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль

Приготовление:
1. Свиную грудинку разрезать на куски.
2. Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку...

Читать далее »

Домашний сыр

Домашний сыр

Ингредиенты:

-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца

Приготовление:

Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко. Даем полностью стечь жидкости...

Читать далее »

Стромболи (пицца-рулет)

Стромболи (пицца-рулет)

Ингредиенты:

Тесто для пиццы — 250 г
Томатный соус — 1 чашка
Моцарелла — 1,5 чашки
Салями — 9 кусочков
Ветчина — 7 кусочков
Яйцо — 1 шт.
Орегано — по вкусу
Для теста:

Теплая вода — 1 чашка
Сухие дрожжи — 2 1/4 ч. л.
Мед (сахар) — 1 ст. л...

Читать далее »

Ролл «Филадельфия»

Ролл «Филадельфия»

Ингредиенты:
— Рис круглозерный — 200 г
— Уксус рисовый 20 мл
— Водоросли нори (большие листы) 1 шт.
— Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г
— Семга 150 г

Приготовление:

Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2...

Читать далее »

Настоящий соус для шавермы/шаурмы

Настоящий соус для шавермы/шаурмы

Ингредиенты:
Майонез — 250 г
Кефир — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок (3-4 зуб.)
Карри — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.

Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к...

Читать далее »

Элегантность столового убранства

Элегантность столового убранства

Правильная сервировка стола – явление сложное. Тем более что каждый вкладывает в это свое. Свои представления культуре и красоте.

Кто-то считает, что всякие салфеточки и скатерти, это пережиток далекого прошлого. Есть вполне красивая пластиковая или же стеклянная поверхность, на которую можно спокойно ставить посуду. Есть и простые бумажные салфетки, хвала прогрессу.

Читать далее »

Бисквитный рулет с творожным кремом, клубникой и бананом

Бисквитный рулет с творожным кремом, клубникой и бананом

Необходимые продукты:

• Яйца – 4 шт.

• Мука пшеничная – 4 столовые ложки или 120 г.

• Сахар – 4 столовые ложки или 100 г.

• Ваниль – 1 упаковка

• Мягкий творог или творожный сыр – 200 г

Читать далее »

Паста с сыром фета

Ингредиенты
макароны 500 граммов
сыр фета 100 граммов
вода 2000 миллилитров
масло сливочное 10 граммов
масло оливковое 155 миллилитров
базилик
чеснок 2 зубчика
уксус яблочный
апельсин 1 штука
лимон
черный перец
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕ...

Читать далее »

Сырная подлива для макарон 

Сырная подлива для макарон 

Ингредиенты:

Мука — 2 ст. л.
Молока — 1 стакан
Сливочного масла — 50 г
Растительное масло
Соль
Перец
Натертого сыра (можно два вида) — 200 г
Тмин
Базилик

Приготовление:

Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета, медленно вольем ст...

Читать далее »

Два рецепта вкусных смесей для укрепления иммунитета

Два рецепта вкусных смесей для укрепления иммунитета

1. Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 1/2 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки — суперподнятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 1/2 стакана кураги и столько же чернослива, 150 г меда...

Читать далее »