Записи рубрики: Горячие блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки (королевские, хвосты)
80 г
Цукини
50 г
Чеснок
10 г
Паста (фрегола)
100 г
Вино белое
20 мл
Сливки молочные (жирные, 33%)
50 мл
Пармезан
10 г
Масло оливковое
20 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился су-шеф банкетной площадки MyMoscow Ev...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баранина 2,5 кг
чеснок 1 шт.
оливковое масло Filippo Berio 4 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный молотый перец 0,5 ч.л.
тимьян 0,5 пучок(а)
тесто слоеное бездрожжевое 0,5 г
желток яичный 1 шт.
маслины 10 шт.
томаты вяленые 10 шт.
зелень 1 пучок(а)...

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г свиного окорока
250 г твердого сыра
100 г сметаны
5–6 средних помидоров
3 зубчика чеснока
5–6 веточек петрушки
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинину нарезаем поперек волокон на куски...

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г филе белой морской рыбы на коже
100 г рисовой муки
маленькая горсть листьев кинзы
маленькая горсть листьев мяты
растительное масло для фритюра
Для глазури :
4 см свежего корня имбиря
2 красных острых перца чили...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль стручковая 1 уп.
сметана 3
лук красный
1 шт.
приправа для мяса
1 ч. ложка
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Слегка хрустящая зеленая фасоль, аромат жареного лука и нежный сметанный соус — очень просто и вкусно, попробуйте!...

ИНГРЕДИЕНТЫ

цыплята
корнишоны
апельсин
1
1 красная луковица
чеснок
зубчика
кедровые орешки
горсть
наршараб
2 ст. ложки
оливковое масло
2 ст. ложки
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое, но при этом праздничное блюдо, готовится...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста (паккери)
80 г
Сыр (страчателла)
60 г
Черри (помидоры)
40 г
Помидоры (биф)
60 г
Томаты в собственном соку (пилати)
100 г
Чеснок
5 г
Масло оливковое (extra virgin)
20 г
Базилик
щепотка
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина лопатка или антрекот
700-900 г
шампиньоны
200 г
1,5 стакана красного сухого вина
200 мл бульона или воды
2 средних луковицы
5-6 мини
2 зубчика чеснока
сливочное масло
25 г
оливковое масло
мука
лавровый лист
неск...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мраморная говядина 400 г
смесь перецев горошком 12 ч.л.
оливковое масло 1,5 ст.л.
свежий тимьян 4 веточки
соль 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Говядину нарезать на стейки и посыпать разными перцами.

Стейки положить друг на друга, переложив между ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки индейки
600-700 г
вешенки
300 г
1 луковица
зубчик чеснока
1/2 ч. ложки горчицы
сливки 10%
250 мл
тимьян несколько веточек
соль, свежемолотый черный перец
сливочное масло или топленое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ароматное и н...