Ингредиенты
мука – 500 г
кефир – 1 ст.
дрожжи – 30 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1.5 ч.л.
фарш (мясной или овощной) – 400 г
лук и специи
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске смешайте муку, кефир, яйцо, сахар и соль. Замесите эластичное тесто.
Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут.
В это время подготовьте начинку: обжарьте лук с фаршем, добавьте специи.
Из теста сформируйте кружки, положите в центр начинку и скатайте в беляши.
Обжарьте беляши на раскалённом масле до золотистой корочки.
Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии