Вы составляете новогоднее меню? Тогда стоит обратить внимание на салат под названием «Каприз». Блюдо из печени станет фишкой праздничного стола, поскольку от него просто невозможно оторваться.
Ингредиенты:
• морковка – 200 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• куриная печень – полкилограмма;
• зеленый горошек – 1 банка;
• лук – 100 грамм;
• чеснок – 3 зубчика;
• соевый соус – 50 миллилитров;
• свежий огурец – 200 грамм.
Ингредиенты для майонеза:
• сок лимонный – 1 столовая ложка;
• молоко – 50 миллилитров;
• сухой чеснок – треть чайной ложки;
• соль – половина чайной ложки;
• масло растительное – 100 миллилитров;
• французская горчица – 1 чайная ложка.
Поэтапное приготовление блюда:
• вымойте куриную печень, дайте лишней жидкости стечь, нарежьте продукт небольшими кубиками;
• залейте печень соевым соусом, оставьте ее постоять на пятнадцать минут;
• нарежьте лук маленькими кубиками, а морковку натрите на терке с крупными ячейками;
• выложите замаринованную печень на сковородку с разогретым растительным маслом, обжаривайте ее в течение семи минут;
• за две минуты до завершения приготовления продукта добавьте чеснок, пропущенный через пресс;
• снимите печень, на этой же сковородке обжарьте лук и морковку;
• огурцы нарежьте маленькими кубиками, яйца нарежьте кусочками такого же размера;
• перемешайте все ингредиенты для майонеза, перебейте их с помощью блендера;
• все подготовленные продукты выложите в глубокий салатник, добавьте майонез, хорошо все смешайте.
Можете украсить блюдо мелко нарубленной зеленью перед подачей на стол. Салатик сытный и вкусный, так что ваши гости будут приятно удивлены! Также, приобретите воздушные шары москва от компании «Мечтальон» с доставкой. Украшенное такими шарами помещение создаст праздничный настрой Вам и Вашим гостям.
Автор: Василиса Лаврентьева
Комментарии