Ингредиенты:
шампиньоны свежие 600 г
сметана 30% 200 г
растительное масло 1 ст. л.
сливочное масло 1 ст. л.
лук репчатый 2 шт.
сыр гауда по вкусу
паприка по вкусу
Приготовление:
В глубокой сковороде с толстым дном разогерть масло. Лук мелко нарезать, потушить до золотистого цвета, затем добавить грибы. Посолить, поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить 20 минут, периодически помешивая. Добавить сметану. Накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Готовый жульен разложить по формочкам. Сверху присыпать сыром и слегка подрумянить в духовке.
Комментарии