Томатный суп с нутом на курином бульоне

Томатный суп с нутом на курином бульоне

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриный бульон — 2-3 ст.
мякоть томатов — 500 гр. (у меня уже готовая)
репчатый лук — 1 шт
нут — 100-150 гр
базилик (тимьян, петрушка) —
сахар — 1 ст.л. (или и желанию)
соль
перец, чеснок —
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нут замочить в воде на ночь, затем, воду слить.

Влить бульон в кастрюлю, добавить нут и отварить до готовности.

Лук и чеснок порезать и пассеровать в небольшом количестве оливкового масла. Добавить мякоть томатов, сахар, соль, перец, порезанную зелень и протушить, помешивая.

Томатную смесь можно оставить так или сделать пюре блендером.

Добавить томаты к бульону, перемешать, прогреть и подавать.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>