Ингредиенты:
Курица – 500 г филе бедра
Лук репчатый – 200 г
Помидор – 500 г
Томатная паста – 60 г
Петрушка – 15 г
Кинза – 15 г
Перец чили – 10 г свежий
Перец чили – 1 ч.л. сухие хлопья
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Масло растительное – 15 г
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – по вкусу
Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты.
Обжарить курицу на сковороде с маслом с одной стороны.
Очистить и нарезать лук.
Курицу перевернуть на другую сторону. Добавить лук.
Добавить томатную пасту, перемешать.
Промыть помидоры, сделать крестообразный надрез, залить кипятком. Оставить на 3-5 минут.
Снять пленку с помидоров. Нарезать на кубики.
Добавить помидоры и нарезанный перец чили. Тушить на слабом огне 20–30 минут, периодически помешивая
Зелень мелко порубить. Всыпать в чахохбили хмели-сунели, хлопья чили, добавить соль и перец по вкусу, нарубленную зелень. Перемешать. Накрыть крышкой и готовить ещё 5-10 минут на слабом огне.
Чахохбили по-грузински на сковороде готово. Приятного аппетита!
Комментарии