Записи с меткой: ягоды

Компот «Ассорти»

Компот «Ассорти»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды (вишня, малина, красная смородина)
Сахар
Лимонная кислота
Видео рецептКомпот «Ассорти»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Банки вымыть и стерилизовать над паром (по 2-3 минуты). Крышки прокипятить.

Подготовленные ягоды выложить в банки — ...

Читать далее »

Торт-суфле с чёрной смородиной

Торт-суфле с чёрной смородиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Смородина черная — 350 г
Сахар тростниковый (Универсальный) — 75 г
Сахар — 275 г
Мука пшеничная — 50 г
Желатин — 25 г
Яйцо куриное — 5 шт
Ванилин — 1 ч. л.
Сок (черносмородиновый) — 150 мл
Сливки (35%) — 400 мл
Молоко сухое — 1 ст...

Читать далее »

Шипучий напиток из красной смородины

Шипучий напиток из красной смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ

смородина красная по вкусу
вода сколько уйдет
сахар 200 г
ром 30-50 г
шампанское 70-100 г
изюм 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заполните бутыль до половины красной смородиной, долейте до горлышка кипяченой водой и поставьте в холод. Каждый день бутыль хорошо взбалтывайте...

Читать далее »

Клубнично-абрикосовый конфитюр с миндалем

Клубнично-абрикосовый конфитюр с миндалем

Ингредиенты

Клубника — 750 г
Абрикос — 250 г
Миндаль (измельченный) — 30 г
Сахар — 500 г
Желатин («Желфикс 2:1» Dr.Oetker) — 1 упак.

Рецепт

1. Фрукты вымыть, очистить, нарезать маленькими кусочками и отвесить необходимое количество. Клубнику, абрикосы и миндаль смешать в большой кастрюле...

Читать далее »

Торт суфле

Торт суфле

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 8
1 лист слоеного теста
400 г ягод (вишня, клубника, малина, черника, ежевика)
75 г сахара
125 мл воды
10 г желатина (примерно 4 ч.л.)
250 мл сливок (35% жирности)
200 мл красного сока (из любых ягод, но без мякоти)
1 ч.л...

Читать далее »

Фруктовый милк-шейк

Фруктовый милк-шейк

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Замороженные ягоды (клубника, малина, голубика и т.п.) – 300 г
или свежая клубника – 200 г
Молоко – 500 г (2 стакана)
Мороженое или замороженный фруктовый йогурт – 300 г (8 шариков)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выложите ягоды в...

Читать далее »

Ягодный чизкейк без выпечки

Ягодный чизкейк без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основания:
150 г печенья
45 г сливочного масла
Для сырной смеси:
300 г сливочного сыра
400 г сливок жирностью 35%
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 ст. л. желатина
Для ягодной основы:
100 г малины
100 г ежевики
100 г черники
...

Читать далее »

Кисель из клюквы

Кисель из клюквы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Клюква свежая или свежезамороженная — 300 г
Крахмал картофельный — 2 ст. ложки
Сахар — от 6 до 10 ст. ложек (здесь уже кому как нравится: либо с кислинкой, либо очень сладкий)
Как приготовить кисель из клюквы в домашних условиях? Всё это делается бы...

Читать далее »

Кисель из клюквы

Кисель из клюквы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клюква замороженная (или свежая) — 500 г
Сахар — 200 г (по вкусу)
Крахмал картофельный — 3 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю с водой (2,5 л) положить ягоды. Довести воду до кипения и убавить огонь на медленный. Варить клюкву в течение 3 минут...

Читать далее »

Домашнее мороженое с рикоттой и ягодам

Домашнее мороженое с рикоттой и ягодам

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо куриное (только желтки)
4 шт.
сыр мягкий Рикотта
360 г (2 упаковки)
сахар тростниковый
60 г
для топпинга Клубника+мята:
клубника свежая
200 г
мята
2 веточки
для топпинга Голубика+кедровый орех:
голубика
125 г
орехи ...

Читать далее »