Записи с меткой: тесто

Пирожное «Корзиночка»

Пирожное «Корзиночка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто
сахар 100 г (я использую меньше)
яйцо 1 шт
масло сливочное комнатной температуры 200 г (в оригинальном рецепте используется 100 г масла и 100 г маргарина)
майонез 0,5 ст.л.
сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
мука 2 стакана (приме...

Читать далее »

Пирожки с картофелем на кефиром тесте

Пирожки с картофелем на кефиром тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
2 шт.
Тесто (кефирное)
200 г
Соль
1 по вкусу
Перец черный (молотый)
4 г
Специи (Асафетида молотая)
3 г
Паприка (молотая)
5 г
Масло подсолнечное
5 ст.л.
Масло сливочное
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель очистить от кожу...

Читать далее »

Пышные оладушки на дрожжах

Пышные оладушки на дрожжах

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 500 г
дрожжи свежие (или 2 ч. л. сухих дрожжей) 21 г
молоко теплое (я беру 450 мл примерно) 2 стакана
яйца (средние) 2 шт
ванильный сахар 1 пачка
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
масло для жарки

ПРИГОТ...

Читать далее »

Творожное печенье

Творожное печенье

«Опять творог?» – скажете вы. Опять, такой полезный и такой нелюбимый некоторыми детьми. Но согласно моей теории, если увлечь ребенка процессом приготовления, то блюда будут съедаться в два раза быстрее. Даже если там присутствует нелюбимый творог.

Рецепт этого творожного печенья прост до безобразия. Но места для творчества в нем хоть отбавляй. И мой ребенок не замедлил проявить инициативу и привнести в простой рецепт разнообразие

Читать далее »

Конвертики с абрикосами

Конвертики с абрикосами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
500 г абрикосов
50 г мелкого сахара
цедра 1 лимона
Для теста:
300 г муки
50 г миндальной муки
50 г сахарной пудры
200 г холодного сливочного­ масла
1 щепотка лаванды (по желанию)
цедра 1 лимона
холодная вода...

Читать далее »

Клубки

Клубки

ИНГРЕДИЕНТЫ

упаковка слоеного дрожжевого теста 500 г
куриная грудка 1 шт
сыр любой (твердых сортов) 50-100 г
яйцо 1 шт
для маринада
половина лимона
лавровый лист
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку разрезать на несколько частей (как на отбивные) и х...

Читать далее »

Домашняя пицца

Домашняя пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное
400 г
Масло оливковое
3 ст.л.
Томаты в собственном соку
200 г
Шейка свиная
100 г
Ветчина (из свинины «Самокат»)
100 г
Шампиньоны
100 г
Моцарелла («Самокат»)
200 г
Сыр (Palermo «Самокат»)
по вкусу
Перец черный...

Читать далее »

Тесто для неаполитанской тонкой пиццы

Тесто для неаполитанской тонкой пиццы

ИНГРЕДИЕНТЫ

315 г муки для пиццы
250 мл питьевой воды
75 г манной крупы
3 ст. л. оливкового масла
4 г сухих дрожжей
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара

Количество порций
2 пиццы диаметром 25-28 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку для пиццы и манную крупу смешайте с солью и насыпьте...

Читать далее »

Горячая закуска «Ложные куриные ножки»

Горячая закуска «Ложные куриные ножки»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
250 г мука
0,75-1 стакан кефир
на 0,5 ч.лож сода
соль на кончике ножа

Для фарша:
500 г куриного мяса
1 луковица
по вкусу соль и черный перец
1 пачка соломки соленой
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ...

Читать далее »

Шарлотка с яблоками и манкой

Шарлотка с яблоками и манкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 средних зеленых яблок
4 крупных яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны жирностью 20–25%
1 стакан муки
4 ст. л. манки
1 ч. л. разрыхлителя
по 0,3 ч. л. соды и соли
ваниль
сок и цедра половины лимона
сливочное масло и мука для формы...

Читать далее »