Записи с меткой: советы

ИНГРЕДИЕНТЫ
тонкий лаваш (28х70 см) — 1.5 листа
сосиски — 6 шт.
моцарелла для пиццы — 150 гр.
кетчуп «махеевъ» «чили» — 6 ст.л.
растительное масло — 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Листы лаваша нарезать на 6 одинаковых прямоугольников.

2...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рыба свежая (лучше филе судака) — 800 г
соль
перец, специи
для кляра:
майонез 4 ст.ложки
вода минеральная газированная- 70 г
яйцо — 2 шт.
мука пшеничная — 6 ст.ложек
лимон — несколько капель
масло растительное -для жарения...

ИНГРЕДИЕНТЫ
ребрышки свиные (у меня было килограма полтора некрупных),
мед — 2 ч.л,
горчица ср. острая — 1 ч.л,
кетчуп острый — 2 ч.л,
растительное масло — 1 ст.л.
сок апельсина, грейпфрута или лимона,
соль
перец, соевый соус — ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для дрожжевого теста
дрожжи свежие — 25-30 гр. (заменила сухими, знаю, что мокрые к сухим заменяются из расчёта 3:1)
мука — 4-5 ст.
молоко — 1 ст.
яйца — 3 шт.
сахар — 0,5-0,75 ст.
сливочное масло — 130 гр.
соль — 1/4 ч.л.
для сметанной массы...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки среднего размера — 2 шт
фета — 200 гр
яйца — 2 шт
мука — 4 ст.л.
зелень (петрушка, укроп, кинза) — 15-20 гр
растительное масло
соль
черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачковых оладий много не бывает! Эти относятся к турецкой кухне, немн...

ИНГРЕДИЕНТЫ
5-6 сладкий перцев
2-3 ст.л. растительного масла без запаха
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лучше всего готовить сладкий перец технической спелости, т.е. зеленый. Сорт выбирать мясистый, типа Ласточка, Нафаня и т.п.

Перец вымыть, в...

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 средних баклажана
2 сладких красных перцев
3 средних головки лука
1 большая морковь
2 зубка чеснока
1 ст.л. уксуса 25%
укроп,петрушка листовая
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны нарезать соломкой,посолить 1 ст...

ИНГРЕДИЕНТЫ
начинка:
3 пачки творога (600 гр)
6 яиц
1 ст. сахара
1\3 ч.л. соды (или разрыхлитель)
ванилин
тесто:
2 ст. муки
1\2 ст. сахара
1\2 ч.л. соды (или разрыхлитель)
150 гр. маргарина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем ингредиенты для начинки в указанной последовательно...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свежая печень трески-1 кг
соль-1 ст.л.
перец (черный и душистый)- по 10 горошин
лавровый лист(средний)-6 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень трески складываем в дуршлаг, хорошо промываем под проточной водой,солим,даём стечь...

ИНГРЕДИЕНТЫ
коржи
мука пшеничная (плюс на раскатку) — 220 г
яйцо куриное (брала крупные) — 2 шт
сахар — 120 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
масло сливочное (растопить и остудить) — 30 г
соль (щепотка)
—
крем
сливки (жирные и холодные) — 300 мл...