Записи с меткой: приготовление

Для теста:
мука
250 г
яйца куриные
3 шт.
сахар
160 г
сметана 20%
120 г
сливочное масло
80 г
изюм без косточек
60 г
цукаты
40 г
сахар ванильный
10 г
разрыхлитель
10 г
соль
1 щепотка
Для глазури:
сахарная пудра
150 г
яичные белки
1 шт.
лимонный сок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис «Арабио» — 200 г;
белые грибы или шампиньоны – 100 г;
лисички – 300 г;
белое вино – 100 мл;
сыр Пекорино Романо – 50 г;
оливковое масло – 50 г;
лук репчатый – 1 шт;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

розмарин, тимьян, базилик, укроп, петрушка, соль, перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 тушка гуся;
2 яблока;
50 граммов чернослива;
50 граммов орехов (грецких или кешью);
1 апельсин;
4 зубчика чеснока;
соль, паприка, перец по вкусу;
зелень.

Способ приготовления:

Сначала тушку гуся хорошо промойте тёплой водой, а затем просушите...

Ингредиенты:
Свиная печень (можно говяжью) — 350 г
Говядина (можно по 250 г говядины и свинины) — 500 г
Молоко — 2 стакана
Яйца — 3 шт.
Мука — 50 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Чёрствый хлеб — 2-3 куска
Чёрный перец и соль — по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
Мука — 8 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
*
Для начинки:
Фарш мясной — 300 г
Сыр пармезан — 100 г
Соль
Перец молотый
*
Для подачи:
Масло оливковое
Перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку смешайте с солью, добавьте яйца и замеси...

ИНГРЕДИЕНТЫ

два литра молока;
половина лимона.

Приготовление:

Из вымытого лимона отожмите сок.
Молоко налейте в кастрюлю достаточного объёма с толстым дном (тонкое увеличит риски пригорания и появления неприятного привкуса)...

Ингредиенты:

Молодой не очень крупный картофель — 500 гр
Крупная соль (в идеале пищевая морска) — 75 -100 гр
Вода — 1,5 -2 л

Приготовление:

Замочите картофель минут на 10 в воде — так будет легче отмыть его от земли.

Тщательно промойте карт...

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Картофель – 500 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сливки – 200 мл
Моцарелла – 200 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Специи – по желанию

П...

Тесто
Сыворотка (Или вода) — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (Щепотка)
Масло растительное — 50 мл
Мука пшеничная — 4 стак.

Начинка
Сыр сулугуни (500-700 гр) — 0,5 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Дополнительно
Масло сливочное — 70 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Продукты (на 3 порции)
Сахар — 1/2 стакана
Мука — 3 ст. л.
Какао — 3 ст. л.
Молоко — 2 стакана
Сливочное масло — 1 ст. л.
Ванилин — по вкусу

Как приготовить шоколадно-ванильный пудинг:

1. Смешать сахар и муку. Добавить молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть...