Записи с меткой: приготовление

Как приготовить напиток эгг-ног?

Как приготовить напиток эгг-ног?

Европейская версия
Это более трудоемкая вариация приготовления эгг-нога, требующая тепловой обработки. Поэтому обычно горячий коктейль делается в домашних условиях. Хотя накануне Рождества приобрести его можно в барах Великобритании...

Читать далее »

Как приготовить цветаевский пирог?

Как приготовить цветаевский пирог?

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основы:

мука ‒ 1,5 ст;
масло ‒ 125 г;
сметана ‒ 1/2 ст.;
разрыхлитель ‒ 2 ч.л.
Начинка:

яблоки ‒ 3 шт;
сметана ‒ 200 г;
сахар ‒ 200 г;
яйцо ‒ 1 шт.;
мука ‒ 3 ст.л.;
ванилин или корица.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку обязательно нужно просеять, так тест...

Читать далее »

Пигоди по-корейски

Пигоди по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ

— вода – 200 мл.,
— яйцо – 1 штука,
-мука – 2,5 стакана,
— соль – 1 чайная ложка,
— сахар – 1 чайная ложка,
— дрожжи – 20 грамм,
— растительное масло – 2 столовые ложки.
— фарш свинина — говядина – 300 грамм,
— капуста пекинская – 300 грам...

Читать далее »

Фетучини с семгой в сливочном соусе и пармезаном

Фетучини с семгой в сливочном соусе и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ:

паста фетучини 250 г
семга (форель, лосось) 150 г
сливки 20% 150 мл
помидоры 1 шт.
лук репчатый ½ шт.
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 1-2 ст.л.
сыр пармезан тертый по вкусу
тимьян свежий по вкусу
перец черный молотый по вкусу...

Читать далее »

Постный венгерский суп боб-чорба

Постный венгерский суп боб-чорба

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан белой или красной фасоли 1 крупная морковь 2 крупные луковицы 1 сладкий перец 3 помидора 2 столовые ложки томатной пасты чеснок зелень паприка соль растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 Фасоль замочить на ночь в холо...

Читать далее »

Баклажан печеный с аджикой от шеф-повара Елены Никифировой (ресторан «Шинок»)

Баклажан печеный с аджикой от шеф-повара Елены Никифировой (ресторан «Шинок»)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан —250 г
Аджика —50 г
Соль —3 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Баклажан положить в форму для запекания, поставить в разогретую до 180° духовку примерно на 20 мин (баклажан должен стать мягким). 2. С готового баклажана снять кожуру, оставляя хвостик. 3...

Читать далее »

Картофельные лодочки с сельдью

Картофельные лодочки с сельдью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель – 7 штук

Свекла – 1 штука

Филе сельди – 200 грамм

Яйца – 2 штуки

Лук – 1 штука

Майонез – 8 ст. ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления картофельных лодочек с сельдью вам понадобится 7 клубней картофеля, среднего размера...

Читать далее »

Паста с судаком и брокколи в сливочно-сырном соусе

Паста с судаком и брокколи в сливочно-сырном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Спагетти (пенне) – 250 гр.
Судак – 400 гр.
Брокколи – 200 гр.
Шампиньоны – 200 гр.
Сливки (20%) – 200 млл.
Сыр пармезан – 50 гр.
Орегано сушеный – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления пасты с судаком и брокколи подходят как с...

Читать далее »

Лепешки из овсяных хлопьев

Лепешки из овсяных хлопьев

ИНГРЕДИЕНТЫ

— яйца куриные – 2 шт.,
— овсяные хлопья – ½ стакана,
— соль – по вкусу,
— банан – 1/2 шт.,
— сыр не жирный – 50 грамм,
— оливковое масло – 1 ст. ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак, подготовив все самое необходимо, мы примемся за дело. Начнем с овсяных хлопьев...

Читать далее »

Сладкий и ароматный ореховый пирог

Сладкий и ароматный ореховый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

орехи – 200 грамм;
масло сливочное – 100 грамм;
сахар – ¾ стакана;
мука – 1 стакан;
разрыхлитель – щепотка;
яйца – 2 штуки;
молоко – 125 мл;
ванильный сахар – 2 ч.ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбейте яйца миксером или венчиком, маленькими порциями ...

Читать далее »