Записи с меткой: мнение

Овощной омлет

Овощной омлет

Ингредиенты
яйца — 3 шт.
молоко — 50 мл
чеснок сушёный
перец молотый
соль
паприка молотая
брокколи — горсть(из заморозки)
болгарский перец — 0,5 шт.
сосиски куриные длинные — 2 шт.
зелень петрушки
сыр тёртый
растительное масло для смазывания...

Читать далее »

Паста путтанеска (pasta alla puttanesca)

Паста путтанеска (pasta alla puttanesca)

Ингредиенты
паста (на 2 порции):
яйцо – 1 шт.
мука 180-200 г
оливковое масло – 1-2 ст.л.
соус путтанеска (на 4 порции):
томаты в собственном соку – 400 г
маслины – 150 г
каперсы – 20 г
анчоусы – 5-6 шт.
оливковое масло – 3-4 ст.л.
чеснок – 2-3 зуб...

Читать далее »

Крем-суп из каштанов (maronensuppe)

Крем-суп из каштанов (maronensuppe)

Ингредиенты
свежие каштаны – 450-500 г (или готовые 300-350 г)
бульон – 500-600 мл
сливки (20-30%) – 250-300 мл
лук – 60-70 г
сливочное масло – 50-60 г
белое вино (по желанию) – 50-60 мл
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
соль
черный перец
дополнительно (по ж...

Читать далее »

Пирог с яблоками, корицей и орехами

Пирог с яблоками, корицей и орехами

Ингредиенты
тесто:
яйцо 1 шт.
масло сливочное 100 г
сметана 2 ст.л.
мука 300 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
начинка:
яблоки 300 г
орехи грецкие 70 г (+10 шт. целых орешков для украшения)
сахар 50 г
сливочное масло 10-15 г
корица
Пошаговый ...

Читать далее »

Творожно-маковая запеканка

Творожно-маковая запеканка

Ингредиенты
творог — 450-500 г
яйца куриные — 3 шт.
крахмал — 1 ст.л.
кукурузная полента — 2 ст.л.
мак пищевой — 3 ст.л.
сахар — 4 ст.л.
соль — 1 щепотка
сметана — 3 ст.л.
ванилин — 3 гр
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
сахарная пудра — 2 ст.л. ( для белков)

Читать далее »

Азербайджанская кюфта-бозбаш

Азербайджанская кюфта-бозбаш

нгредиенты
фарш из баранины или говядины – 700 г
рис – 50 г
репчатый лук – 100 г
мята сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 2 ч.л.
кинза – 3 веточки
чёрный перец
соль – 6 г
чернослив – 100 г
бульон из баранины или говядины – 1-1,2 л
нут –...

Читать далее »

Суп с фасолью

Суп с фасолью

Ингредиенты
тыква — 120 г
лук — 1 шт.
помидор жёлтый — 1 шт.
помидор красный — 1 шт.
болгарский перец красный — 0,5 шт.
болгарский перец зелёный — 1 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе — 1 банка
вода — 350-500 мл.
паприка копчё...

Читать далее »

Холодный суп со свеклой

Холодный суп со свеклой

Ингредиенты
зеленый лук – 1 пучок
укроп — 1/2 пучка
свекла — 2 шт.
огурец свежий – 3-4 шт.
яйца – 3 шт.
куриное будро – 1 шт.
кефир — 800 мл
йогурт – 3 ст.л.
горчица — 1/2 ч.л.
соль
черный перец
минеральная газированная вода – 200-300 мл
Пош...

Читать далее »

Томатный суп с рисом

Томатный суп с рисом

Ингредиенты
голень индейки — 400 г
лук репчатый в шелухе — 1 шт.
корень петрушки — 1 шт.
морковь — 1 шт.
бульон — 1 л.
мясо индейки отварное — 250 г
рис длиннозерный — 3 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л.
лук репчатый — 1 шт...

Читать далее »

Запеченная цветная капуста в сливках

Запеченная цветная капуста в сливках

Ингредиенты
цветная капуста — 1 кг
яйца — 2 шт.
сливки 20% — 150 мл
крахмал кукурузный — 1 ч.л.
сыр — 200 г
сок лимона — 1 ст.л.
тимьян сухой — 0,5 ч.л.
соль
перец черный молотый
Пошаговые фото рецепта
Запеченная цветная капуста в сливках: шаг 1...

Читать далее »