Записи с меткой: мнение

Картофель нужно разрезать на крупные дольки (мелкие овощи не нужно резать вовсе) и положить в холодную воду.Пока вода нагревается, посолите ее и добавьте несколько долек чеснока вместе с бульонным кубиком.Когда картофель будет уже наполовину готов, достаньте его из кастрюли и дайте просушиться...

Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке?
Цель бумаги для выпечки — избежать прилипания изделия к противню, предупредить его подгорание. Также она защищает от подгорания в случае протекания начинки (сока). Исходя из этого, можно найти замену пекарской бумаге из того, что есть под рукой...

Не теряем бдительности
Согласно исследованиям, около 85% россиян периодически радуют себя и свою семью вкусными ароматными сосисками. А значит, необходимо уделить особое внимание их выбору...

Представьте: вы уже достали муку и яйца для любимого кекса, и вдруг… сливочного масла в холодильнике нет. Знакомая ситуация? Рука тянется к бутылке с растительным маслом, но в голове тревожный вопрос: «А так можно?» Можно! Но результат будет совсем другим...

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 граммов овсяной или гречневой цельнозерновой муки;
150-170 мл воды;
половина чайной ложки соли.

Приготовление:

Муку с солью просеивайте.
В сухие компоненты начните постепенно вливать воду, одновременно руками замешивая тесто...

Ингредиенты:
Макароны варёные
Яйца
Молоко (можно без него)
Колбаса докторская (любая другая)
Зелень
Растительное масло

Приготовление:
Приготовьте классическую смесь из яиц и молока (можно просто взбить яйца вилкой), добавьте специй, уложите макароны на сковороду, предварительно слив воду...

Техника Butter Aged вполне подходит для домашнего приготовления, хотя требует соблюдения определённых условий и аккуратности (о них — ниже). Чтобы повторить этот процесс, вам понадобится немного терпения и правильные ингредиенты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 граммов картофеля (желательно молодого);
300 граммов грибов, например, вешенок или лисичек;
пять ст. л. соевого соуса;
около пяти ст. л. растительного масла;
чайная ложка кунжута (по желанию);
ароматные травы, такие как кориа...

Тесто
Сыворотка (Или вода) — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (Щепотка)
Масло растительное — 50 мл
Мука пшеничная — 4 стак.

Начинка
Сыр сулугуни (500-700 гр) — 0,5 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Дополнительно
Масло сливочное — 70 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис (длиннозёрный рис сорта «Басмати») — 1 стак.
Масло сливочное (как и в любых блюдах, желательно использовать свежее, качественное, с высокой жирностью сливочное масло) — 1/2 ч. л.
Соль (обычная поваренная соль) — 1/2 ч. л...