Записи с меткой: грибы

Этот салат станет настоящим украшением любого праздничного стола. Приготовить его легко, а результат порадует не только вкусом, но и внешним видом.

• Лук репчатый — 1 штука
• Пармезан — 100 грамм
• Грибы белые (свежие или замороже...

Когда грибник поднимает из опавших листьев плотную белую шляпку, он первым делом проверяет разлом. Если на срезе не выступает жидкость — гриб считается ложным и остаётся в лесу. Если же появляется белая едкая капля, находку отправляют в корзину. Именно эта капля молочного сока определяет дальнейшую судьбу гриба и всю народную науку о груздях...

Ингредиенты
для маринада на 1 литр воды:
2 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
100 мл. уксуса (5%)
специи на выбор и по желанию: перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, семена горчицы, семена укропа, лавровый лист
овощи:
опять же из расчета...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Грибы — 200-300 г
Мука — 3 ст. ложки
Масло сливочное — 2 ст. ложки
Сметана — 100-150 мл
Соль — 0,25 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятить воду, добавить соль, положить в кипящую воду грибы, накрыть крышкой, варить при слабом кипении 20 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы (отварные)
Соль (для варки грибов)
Для маринада:
Вода — 1 литр
Соль крупная, не йодированная — 4 ч. ложки
Сахар-песок — 2 ст. ложки
Лавровый лист — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Гвоздика, бутоны — 6 шт.
Эссенция уксу...

Простой и вкусный салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки — 700 г
Шампиньоны (я беру меньше, тоже грамм 700 ) — 1 кг
Яйцо — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук поджарить до золотого цвета. Грибы порезать, обжарить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлопья рисовые — 1 стак.
Вода (кипяток) — 2 стак.
Грибы (отварные) — 70 г
Зелень (небольшой) — 1 пуч.
Сырок плавленый (пастообразный) — 70 г
Сыр твердый — 30 г
Перец болгарский (небольшие) — 4 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные — 4 штуки;
Грибы — 200 грамм;
Лук зелёный — 7-9 стеблей;
Листья шпината — 7-9 листочков;
Брынза домашняя — 50 грамм;
Сыр твёрдый — 50 грамм;
Растительное масло — 2 ст.ложки;
Зелень и специи по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

грузди, 1 кг
соль, 50 грамм
укроп, 5 веточ.
смородина, 6 л
чеснок, 4 зубч.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Грибы перебирают. Отрезают ножки от шляпок, замачивают в холодной воде и тщательно зачищают шляпки от загрязнений, затем промывают их в холодной проточной воде...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка (филе бедра или грудки)
400 г
Лук
1 шт.
Шампиньоны
250 г
Сливки молочные (22% жирности)
250 мл
Карри
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный (с лимоном)
по вкусу
Укроп
пучок
Масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовит...