Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой

Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой

Ингредиенты:

Вода-2 литра
Молоко-200 мл
Соль-по вкусу
Сныть-1 пучок
Крапива-1 пучок
Зеленый лук-1/2 пучка
Помидор-1 шт.
Сливочное масло-1,5 ст.л.

ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ЛАПШИ:

Яйцо-1 шт.
Вода-2/3 стакана
Соль-2/3 ч.л.
Мука-3 стакана

Приготовление:

Тесто для домашней лапши можно подготовить заранее и хранить в морозильнике. Для этого яйцо взбить, добавить воду, перемешать, посолить и ввести просеянную муку. Замесить крутое тесто. Тесто разделить на 2 части(мы используем только одну часть, вторую часть тоже можно раскатать,нарезать и хранить в холодильнике).

Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь. Пока вода закипает, очистить и нарезать картофель.Помидор вымыть и нарезать кубиками.В кипящую воду выложить картофель, помидор, довести до кипения и варить примерно в течение 20 минут.Зелень хорошо вымыть и нарезать.Ввести молоко, взбитые яйца.Варить ещё в течении 5 минут.

Ввести лапшу, нарезанную зелень и варить, пока лапша не всплывет наверх.Отличный весенний суп готов.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>