Ингредиенты:
Кефир – 1 стак.
Мука – 1 стак.
Укроп – 1 пуч.
Соль – 1 ч.л.
Сода – ½ ч.л.
Масло растительное – 50 мл
Сыр – 200 г
Приготовление:
Кефир нужно вылить в удобную посуду, в которой впоследствии нужно будет замешивать тесто на лепешки.В кефир положить соль, соду, муку. Сыр следует натереть и половину добавить в тесто. Содержимое миски нужно хорошо перемешать сначала ложкой, а потом вымесить руками.Отделяя от всего теста по одинаковому кусочку, не спеша скатываем колобки.Для того чтобы начинка получилась вкусная, к оставшемуся тертому сыру надо добавить мелко нарезанный укроп, также хорошо смешать ингредиенты.Каждый колобок немного раскатать или размять руками, положить внутрь начинку и залепить как пирожок. После этого придать пирожку форму лепешки, сделать его более плоским.Можно для этого воспользоваться скалкой, однако нужно быть очень аккуратными, чтобы вся начинка не оказалась снаружи.Каждую лепешку следует обжарить с двух сторон, пока она не подрумянится. Подают лепешки со свежей зеленью.
Комментарии