Сметанная подлива с куриной печенью и консервированной кукурузой

Ингредиенты
куриная печень — 300 г
консервированная кукуруза — 1 банка (около 200 г)
сметана — 150 мл
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 2 ст.л.
мука — 1 ст.л.
соль
перец —
зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте куриную печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.

Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета (примерно 5 минут).

Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.

Увеличьте огонь и выложите куриную печень.

Жарьте, помешивая, около 7–10 минут, пока печень не станет готова внутри.

В отдельной миске смешайте сметану с мукой до однородной массы.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте сметанно-мучную смесь в сковороду с печенью.

Тщательно перемешайте.

Доведите соус до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Когда соус загустеет, добавьте консервированную кукурузу и аккуратно перемешайте.

Посолите и поперчите по вкусу.

Готовьте еще 2–3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались вкусом друг друга.

Подавайте подливу горячей, украсив свежей зеленью.

Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.

Приятного аппетита!