Ингредиенты
ветчина — 200 г
шампиньоны свежие — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
яйца куриные — 4 шт.
майонез — 150 г
соль
перец черный молотый
масло растительное
укроп
петрушка
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте ветчину небольшими кубиками или полосками.
Грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Лук очистите и мелко порубите.
Отварите яйца вкрутую (примерно 10 минут после закипания воды), остудите, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится, а грибы станут слегка румяными.
Посолите и поперчите по вкусу.
Готовую смесь снимите с огня и дайте ей немного остыть.
В глубокой миске смешайте нарезанную ветчину, обжаренные грибы с луком и рубленые яйца.
Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Переложите готовый салат в красивую сервировочную тарелку. По желанию украсьте свежей зеленью.
Подавайте охлажденным.
Приятного аппетита!
Комментарии