Салат с сыром свеклой и морковью

Салат с сыром свеклой и морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла отварная — 2 шт. (300 г)
морковь — 2 шт. (300 г)
сыр — 150 г
изюм 50 — 70 г
грецкий орех — 100 г
чеснок — 2 зубчик
соль — 2 щепотки
черный молотый перец
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварите свеклу и морковь (морковь можно не отваривать, а использовать и в сыром виде).

Залейте изюм кипятком на 10 минут.

Далее воду слить и обсушить изюм бумажным полотенцем.

Грецкий орехи очистить от скорлупы и измельчить ножом.

Натереть морковь на терке (средняя или крупная), добавить щепотку соли, изюм и немного майонеза.

Перемешать.

Натереть на крупную терку сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок и немного майонеза.

Перемешать.

Свеклу натереть на терке (крупная или средняя), добавить щепотку соли, черный молотый перец, измельченные орехи и немного майонеза.

Перемешать.

Сборка салата:

Выложить в разъемную форму (16 см) салат слоями: морковный слой, сырный слой и свекольный.

Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник примерно на 1 час.

Украсить верх салата по своему усмотрению.

К примеру, для украшения можно верхний слой салата посыпать рубленным грецким орехом и добавить в центр пару веточек зелени (петрушки).

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>