Рулетики из кабачков с сыром, черри и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки 2 шт.
твердый сыр 120 гр.
куриное яйцо 4 шт.
чеснок 3-4 зубчика
майонез 100 гр.
помидоры черри 7-8 шт.
укроп
соль
растительное масло (для жарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачки хорошо промываем и нарезаем вдоль на пласты толщиной 5 миллиметров.

Солим с двух сторон.

Затем обжариваем кабачки с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце для того, чтоб убрать остатки масла.

Для начинки, натираем сыр и отваренные яйца на терке.

Добавляем майонез, зелень и чеснок.

Все хорошо перемешиваем.

Выкладываем начинку на обжаренные кабачки и равномерно распределяем по всей длине.

один край выкладываем половинку помидорки черри и небольшую веточку укропа.

Сворачиваем кабачки в рулетики.

Закуска готова, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!