Рулеты из быстрого теста с очень вкусными начиками

ИНГРЕДИЕНЕТЫ
тесто :
маргарин или масло 250 гр.
кефир 200 мл.
яйцо 1 шт.
сахар 200 мл.
соль 1 ч.л.
сода 0,5 ст.л.
мука сколько возьмет, около 3 ст. по 200 мл.
начинка 1 :
мак 200 гр.
мед или сахар по-вкусу
кипяток
начинка 2 :
курага 100 гр.
чернослив 100 гр.
кипяток
для смазки :
яичный желток 1 шт.
молоко 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ТЕСТО :

Маргарин перетереть с мукой в крошку.

Яйцо взбить вилкой, добавить сахар, перемешать.

Соду добавить к кефиру, дать погаситса, добавить соль.

Соединить эти три массы и замесить мягкое тесто. Если тесто мокрое и липнет к рукам, досипать муку, пока тесто не станет эластичным.

Убрать на 30 мин. в морозилку.

НАЧИНКИ :

Мак и сухофрукты покласть в разные тарелки и залить кипятком, дать запаритса 30 мин.

Мак перетереть с медом или сахаром, а можна просто смешать, не перетерая.

Сухофрукты нарезать кубиками.

Вынуть наше тесто, розделить на части. одну оставить, остальные в холодильник.

Розкатать слоем в 0,5 см, выкласть начинку, закрутить рулетом. Так же проделать и с остальными кусочками теста.

Форму застелить бумагой для выпечки, выкласть наши рулеты, смазать желтком.

Выпекать при 180-200 гр. до готовности , приятного аромата и красивой румяности около 30 мин. Дать остыть.

Желаю всем приятного аппетита !!!