Ингридиенты:
Сметана: 1 Ст. ложка,
Яйца: 2 Штуки,
Кефир: 1 Стакан,
Соль: 1 Чайная ложка,
Сахар: 1 Чайная ложка,
Сода: 1 Чайная ложка,
Мука: 3 Стакана,
Щавель: 100 Грамм,
Сахар: 4 Ст. ложки
Приготовление:
В глубокой миске смешиваем яйца, соль, сахар, кефир и соду.
Добавляем сметану, перемешиваем.
Всыпаем муку.
Замешиваем тесто — сперва лопаткой, затем руками. Тесто должно получиться вязким и прилипать к рукам.
Щавель мелко рубим и засыпаем сахаром. Оставляем на 10 минут.
Перемешиваем щавель с сахаром, выделившийся из щавеля сок сливаем.
При формировании пирожков ваши ладони должны быть все время в муке, иначе тесто будет липнуть к рукам. На присыпанную мукой ладонь кладем кусочек теста, формируем из него лепешку.
Кладем на лепешку немного начинки.
Формируем пирожок, защипываем края.
В сковороде разогреваем масло, выкладываем в него пирожки. Обжариваем, пока пирожки не покроются золотистой корочкой с обеих сторон.
Готовые пирожки достаем из сковороды и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Все, пирожки со щавелем готовы! Приятного аппетита! 😉
Комментарии