ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 400 гр.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
дрожжи — 1 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
теплая вода — 200 мл.
фарш — 300 гр.
болгарский перец — 1 шт.
помидор — 1 шт.
лук — 1 шт.
соль
черный перец
сушеный чеснок
хлопья чили
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В емкость высыпаем муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и теплую воду.
Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа.
Крупно нарезаем болгарский перец, томаты, лук.
Измельчаем все блендером.
Переливаем в емкость.
Мясо нарезаем и измельчаем его в блендере или мясорубке.
Фарш добавляем к измельченным овощам.
Добавляем сушеный чеснок, черный перец, соль, хлопья чили и хорошо перемешиваем.
Тесто слегка обминаем и делим на 2 части.
Раскатываем в длину до толщины около 0,5 см.
Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху выкладываем начинку и распределяем ее по тесту отступив около 2 см от края.
Края заворачиваем, формируя лодочку.
Смазываем взбитым яйцом.
Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Комментарии