![Перцы фаршированные ( голубцы ) Перцы фаршированные ( голубцы )](https://aqua-mechanica.ru/wp-content/uploads/2023/12/9242f8e474c1bd932586507cd66fa64a-1024x759.jpeg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш говяжий, желательно пожирней,
лук репчатый,
помидоры,
петрушка,
рис,
болгарский перец,
пару картофелин,
соль
перец,
лаврушка,
базилик.
ПРИГОТОЛЕНИЕ
В жирный фарш добавить лук репчатый, немного петрушки, соль, перец, рис полу-сырой и перемешать, затем туда же добавить помидоры ,нарезанные кубиками, и ещё раз перемешать.
Болгарский перец начинить фаршем, уложить в казан, или толстостенную кастрюлю.Положить туда же пару нарезанных картофелин, лук репчатый (нарезанный полу-кольцами),помидор,петрушку, базилик (можно сушенный), чеснок целыми зубчиками, соль, перец, и все это залить горячей кипяченной водой, дать закипеть на газе и переставить в духовку на 1 час.( на средний огонь ). За 10-15 минут до окончания варки добавить пару лавровых листиков. После окончания варки дать настояться минут 15 и приятного аппетита!
Комментарии