Ингредиенты:

Белки — 10 шт.
Желтки — 2 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Нежирный творог — 200 г
Зелень — по вкусу
Листья салата — по вкусу
Нежирный кефир — ¼ стакана нежирного кефира
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Смешиваем белки ...

Ингредиенты:

Вешенки 300 гр.
Растительное масло 4 ст.л.
Лук репчатый 1 маленькая луковица
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:

Вешенки промыть, обсушить и мелко порезать.
Лук репчатый...

Заварное тесто (pâte à choux) — это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:)
Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле...

Ингредиенты:

Для желе из шампанского:

Шампанское 400 мл.
Сахар по вкусу – у меня около 40 гр.
Сладкий виноград без косточек 150 гр.
Желатин гранулированный 30 гр.

Для сметанного желе:

Сахар по вкусу
Сметана или йогурт без напо...

Ингредиенты:

1 пакетик сухих дрожжей;
900 грамм муки;
500 миллилитров теплого молока или воды;
1неполная столовая ложка манной крупы;
Подсолнечное масло;
1 столовая ложка сахара;

Испеките в мультиварке вкусный домашний белый хлеб, ведь это так просто сделать...

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):

Апельсин 1 крупный
Шоколад (лучше горький) 50 гр.
Молоко 200 мл.
Крахмал (я брала кукурузный) 5 ч.л.
Сахар по вкусу – я брала 2 ч.л.
Взбитые сливки для украшения

Приготовление:...

Ингредиенты:
Крупа манная (с небольшой горочкой) — 4 ст. л.
Мука (стакан — 200 мл) — 1,5 стак.
Яйцо (2 — в тесто, 2 — для начинки) — 4 шт
Кефир (400 мл в тесто, 150 мл для начинки) — 550 мл
Вода — 100-120 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л...

Ингредиенты (на 2 порции):

Свинина – филейная часть- 4 кусочка толщиной 1,2-1,5 сантиметра
Прованские травы ½ ч.л.
Соль
Растительное масло 1 ч.л.

Для мандаринового соуса:

Мандарин 3 шт.
Морковь ½ маленькой
Сахар 1 ч...

Практически каждая женщина, занимающаяся готовкой еды, заинтересована в том, чтобы ее блюдо было потрясающе вкусным. Конечно, это не относится к обычной утренней яичнице и тостам, но хочется добавить в обычные супы и каши какой-то изюминки, которая сделает каждое блюдо неповторимым. И, скорее всего, вы уже догадались, к чему я клоню. На кухне всегда должны быть специи и приправы.

Сейчас, когда прогресс двинулся вперед, пути в Индию, Африку и Америку давно протоптаны и проезжены сотни раз, разнообразие их поражает.

Ингредиенты:

Для медовых коржей:

Мед жидкий 2 полные столовые ложки
Масло сливочное 30 гр.
Сахар ½ ст.
Яйцо 2 небольших
Сода 1 ч.л. с горкой
Уксус для гашения соды 1 ст.л.
Какао порошок 1 ст.л.
Мука 2 ст.
Изюм 100 гр...