Ингредиенты:
Филе кеты: 500 Грамм,
Лук репчатый: 1 Штука,
Яйца: 2 Штуки,
Сыр: 100 Грамм,
Майонез: 3 Ст. ложки,
Крахмал: 3 Ст. ложки,
Соль: 1 Чайная ложка,
Специи: По вкусу
Приготовление:
1. Филе кеты тщательно промываем, затем нарезаем небольшими кусочками.
2. Лук натираем на мелкой терке. Он придаст нашим котлетам особую сочность.
3. Смешиваем рыбу с луком, заправляем получившуюся смесь майонезом. Ставим фарш в укромное место часа на 2.
4. Натираем на крупной терке твердый сыр.
5. По истечении указанного времени достаем фарш и вбиваем в него 2 яйца, солим и перчим. Можно также всыпать какие-либо специи на собственное усмотрение, например, приправу для рыбы и т.д. Добавляем тертый сыр и картофельный крахмал. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной густой массы. Оставляем фарш еще на 10 минут.
6. Тем временем разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло большой ложкой или черпаком выкладываем фарш лепешками. Обжариваем котлеты с обеих сторон на среднем огне.
7. Котлеты из кеты готовы! Выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии