ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель почти 2 кг., 1-2 яйца, 500 гр. фарша, 1 луковица, соль
перец, красный перец, 1 желток. в начинку можно добавить и морковь или грибы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварить картофель в солёной воде. Растолочь в пюре (без молока!) с 1-2 яйца. Поставить остывать. Фарш обжарить с луком. Посолить, поперчить, добавить красный перец. Намочить кухонное полотенце. Разложить на него пюре. На пюре разложить фарш. С помощью полотенца закрутить в рулет. Обмазать желтком. Выпекать на листе с бумагой при 180 гр. 35-45 мин.
Комментарии