Записи рубрики: Выпечка

Блины с творогом

Блины с творогом

Для этого возьмите 250 г мягкого гомогенного творога, он обладает однородной консистенцией, у него нежная структура, он хорошо намазывается. Чтобы улучшить вкус начинки, добавьте к ней 0,5 стакана изюма без косточек, кураги или чернослива. Для этого сухофрукты надо сначала залить кипятком на 15 минут, чтобы они стали мягкими. Затем тщательно отцедить их и мелко нарезать...

Читать далее »

Кыстыбый с картошкой и луком

Кыстыбый с картошкой и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Начинка:
— 1,5 стакана картофельного пюре
— 1 луковица
— 2 ст. ложки растительного масла
— пучок зелёного лука

Тесто:
— 3 стакана муки
— 1 стакан кипятка
— 1 ч. ложка соли
— 2 ст. ложки растительного масла
— растопленное сливочное м...

Читать далее »

Секреты приготовления торта “Сникерс”

Секреты приготовления торта “Сникерс”

ИНГРЕДИЕНТЫ

230 граммов крекера (подойдёт и другие несладкие хрустящие печенья);
250 граммов очищенного арахиса;
пачка сливочного масла;
стакан сахарного песка;
четыре яйца;
140 г муки;
плитка шоколада;
половина маленькой ложки пищевой соды;...

Читать далее »

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

ИНГРЕДИЕНТЫ

три ст. л. коньяка;
пять-шесть ст. л. сахара;
пять ст. л. воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сахар смешайте с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, поварите минут пять. Смесь не должна сильно загустеть, но и оставаться жидкой она также не может...

Читать далее »

Шоколадный чизкейк с меренгой и малиновым сиропом

Шоколадный чизкейк с меренгой и малиновым сиропом

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 г печенья для основы чизкейка
60 г сливочного масла комнатной температуры
350 г шоколада (66% какао)
100 г сливочного масла для растапливания
5 пластинок желатина
350 г сливочного сыра («Филадельфия»)
50 мл крепкого кофе...

Читать далее »

Овсяные блины с бананом

Овсяные блины с бананом

ИНГРЕДИЕНТЫ

— куриные яйца – 1 шт.,
— бананы – 1 шт.,
— овсяная мука – 5-6 ст.л.,
— йогурт – 2 ст.л.,
— соль – щепотка,
— сахар – щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты по списку, при надобности измельчить овсяные хлопья в кофемолке, после пересыпать овсяную муку в глубокую миску...

Читать далее »

Кулич бабушкин

Кулич бабушкин

ИНГРЕДИЕНТЫ

— молоко — 150 гр;
— дрожжи прессованные — 10 гр;
— сахар — 100 гр;
— ванилин — 1 щепотка;
— желток — 1 шт;
— яйца — 2 шт;
— сливочное масло — 70 гр;
— изюм — 1 горсть;
— мука — 300 гр;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко подогреваю, чтобы оно стало чуть теплым, но ни в коем разе не ...

Читать далее »

Шоколадно-творожный чизкейк

Шоколадно-творожный чизкейк

ИНГРЕДИЕНТЫ

— 2 ст.л. крахмала (кукурузного);
— 1-2 ст.л. сахарозаменителя;
— 1 ст.л. какао;
— 3 яйца;
— 300 грамм творога 0%;
— 1/4 ч.л. соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В большую тару разбейте яйца и добавьте сахарозаменитель, доведите массу до однородности, начинайте вводить творог...

Читать далее »

Французский клафути с вишней в духовке

Французский клафути с вишней в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

вишня 500 г
яичный желток 2 шт.
яичный белок 2 шт.
яйца 1 шт.
молоко 1 стакан
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л.
соль 1/4 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить два яичных желтка, одно целое яйцо, добавить соль и сахар. Постепенно ввести молоко и муку...

Читать далее »

Блинный торт с малиной

Блинный торт с малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука – 450 грамм
Яйца куриные – 5 штук
Сахар – 4 столовые ложки
Молоко – 500 миллилитров
Вода минеральная – 250 миллилитров
Масло подсолнечное – 25 миллилитров
Цедра 1 лимона
Малина – 250 грамм
Малиновый конфитюр – 200 грамм...

Читать далее »