Записи рубрики: Выпечка

Ингредиенты :
500 г пшеничной муки
15 г сухих дрожжей
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
350 мл теплой воды
15 г муки на подпыл

Приготовление: 
1. Просеять муку через сито. Можно несколько раз.
2. Добавить сухие дрожжи.
3. Хорошо перетереть муку и дрожжи...

На самом деле, начинок,кроме этой, может быть масса — в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но вот мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком....

Ингредиенты :
1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
250 г пшеничной муки высшего сорта
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
100 мл молока
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 желток для смазывания
Начинка:
100 г сухого мака
4 ст. л. меда
50 г изюма

Ингредиенты:
Для теста:
— 1 яйцо
— 50 — 100 мл воды
— 1-2 столовые ложки масла растительного
— муки сколько возьмет тесто
Для начинки:
— фарш
— 2 моркови
— 2 головки лука
— соль
— перец

Приготовление:
Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим...

Ингредиенты: 

Для основы: 
-200 г песочного печенья типа «Юбилейного»
-~150 г сливочного масла
-2 ст. л. какао

Для крема: 
-250г хорошего белого шоколада (лучше НЕ пористого, к примеру «Восторг»)
-200 мл сливок 33-35%
-2 пакетика закрепителя или 1 ст...

Ингредиенты:

— для коржей:
— 250 г муки
— ¼ ч.ложки разрыхлителя
— 4 ст. ложки какао порошка
— 115 г сахара
— 2 яйца
— 150 мл подсолнечного масла
— 150 мл молока
Для крема:
— 1 ч. ложка растворимого кофе
— 1 ст. ложка воды
— 300 мл жирных сливок (35%)...

Ингредиенты: 
Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стак.
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра

Приготовление: 

1. Сметану смешайте с содой.
2...

Состав:

молоко — 160 мл
дрожжи сухие — 1 ч.л.
яйцо — 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога)
масло сливочное — 40 гр
сахар — 1/3 стакана
мука — 420-450 гр
ваниль
Джем клюквенный — 100 мл
Джем лимонный — 100 мл
крахмал — 2 ч.л.
со...

Ингредиенты:
молоко — 1 стакан
сахар — 4 ст. ложки
яйцо — 1 шт.
мука — 1 стакан
растительное масло — 3 ст. ложки
сода, гашеная уксусом
корица

Приготовление:
1. Взбить яйцо с сахаром.
2. Влить молоко. Перемешать.
3...

Ингредиенты:
— 5 ст. ложек манки
— 4 ст. ложки сахара
— 3 яйца
— 2 пачки творога (400 гр)
— 1 банка сметаны (200 гр)
— 1 щепотка соли
— 1/2 ч. ложки соды гашеной уксусом
— изюм

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать...