Ингредиенты
1 литр куриного бульона (или воды с куриными костями)
2 куриных яйца
100 г лапши (по желанию)
1 морковь
1 маленькая луковица
1-2 зубчика чеснока
соль и черный перец
свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка бульона:
Если у вас есть готовый куриный бульон, просто подогрейте его на среднем огне.
Если бульон нужно приготовить с нуля, положите в кастрюлю куриные кости, измельченные лук и морковь.
Залейте водой, добавьте соль и перец, и варите на медленном огне около 1-1.5 часов.
При использовании лапши, добавьте ее в кипящий бульон и варите согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут).
В отдельной миске взбейте яйца.
Когда лапша почти готова, аккуратно влейте взбитые яйца в кипящий бульон, постоянно помешивая, чтобы они не слиплись и образовали нежные полоски.
Добавьте мелко нарезанный чеснок и выжмите немного лимонного сока для аромата.
Пора пробовать!
При необходимости добавьте еще соли и перца.
Разлейте бульон по тарелкам, украсьте рубленой зеленью и подавайте горячим.
Этот бульон получится не только вкусным, но и полезным!
Он согреет в морозный день и подарит приятные воспоминания о домашнем уюте.
Приятного аппетита!
Комментарии