Ингредиенты:
Мясо – 300 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Картофель – 6 шт.
Лаваш – 7 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Специи к мясу – по вкусу
Способ приготовления:
Нарежем мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности на раскаленной сковороде, не накрывая крышкой. Но важно при этом не пересушить мясо. Затем добавим мелко нарезанные лук и морковь. Дадим немного потушиться.
Затем солим, перчим и добавляем приправы, перемешаем и еще немного протушим.
Картофель, нарезанный мелкими кубиками, обжарим отдельно.
Теперь нарежем один лаваш на ленты, с помощью них мы будем связывать остальные лаваши.
Выкладываем на лаваш начинку заворачиваем и завязываем.
Ставим армянские лаваши с начинкой в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 мин.
Блюдо можно употреблять и без запекания, но после запекания лаваш становится хрустящим и особо вкусным.
Подавать мясо в армянском лаваше можно не только в закрытом, но и в открытом состоянии. Обязательно условие, чтобы блюдо было горячим!
Комментарии