Записи с меткой: заготовки

Жареные кабачки на зиму по рецепту Дж.Оливера

Жареные кабачки на зиму по рецепту Дж.Оливера

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки
800 г
Чеснок
3 зубчика
Чили
1 шт.
Вода
1 ст.
Масло оливковое
0,5 ст.
Яблочный уксус
50 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
1,5 ч.л.
Прованские травы
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Кабачки нарезать шайбами толщиной 1 сантиметр и сма...

Читать далее »

Простое варенье из крыжовника

Простое варенье из крыжовника

ИНГРЕДИЕНТЫ

Получается: 5 0.5 л банок
1 кг крыжовника
1 кг сахара
2 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помойте ягоды, очистите от плодоножек и хвостиков. Сложите в кастрюлю, лучше с тяжелым дном и залейте водой. Доведите до кипения и варите на сильном огне 1 минуту. Убавьте огонь и варите 10-15 минут, пока ягоды не размягчатся...

Читать далее »

Хрустящие огурцы с кетчупом чили

Хрустящие огурцы с кетчупом чили

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 2 кг
Вода 6 стакан
Сахар 1 стакан
Уксус 9% 1 стакан
Соль 2 ст.л.
Кетчуп «Чили» 1 пак
Укроп сухой
Листья хрена
Перец острый зеленый
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »

Сацебели

Сацебели

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг спелых помидоров
500 г красного сладкого перца
1 кг чеснока
120 мл красного винного уксуса
соль
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры надрежьте крест-накрест, опустите в кипяток, затем обдайте холодной водой. Аккуратно снимите кожицу...

Читать далее »

Малосольные огурцы хрустящие

Малосольные огурцы хрустящие

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурцы – 1,5 кг
чеснок – 5–6 зубчиков
листья хрена – 1–2 шт.
листья вишни – 3 шт.
листья смородины – 5–6 шт.
укроп – 3 веточки
питьевая вода – 2 л
соль – 4 ст. л.
душистый перец – 8–10 шт.
гвоздика – 3–4 бутона
лавровый л...

Читать далее »

Компот из яблок с виноградом на зиму

Компот из яблок с виноградом на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3-литровую банку:
Яблоки — 4-5 шт.
Виноград — для заполнения банки на 2/3 объема
Вода — около 2 л
Сахар — 2 стакана объемом 200 мл (по одному стакану на 1 л воды)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Виноград нужен самый простой, неприхотливый и дешевый – «Изабелла»...

Читать далее »

Компот из абрикосов с мятой, на зиму

Компот из абрикосов с мятой, на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

Абрикосы свежие — 200 г
Мята свежая — 4-5 листочков
Сахар — 100 г
Лимонная кислота — 1 щепотка

Количество ингредиентов для компота рассчитано на 1-литровую банку.

Знакомимся с ингредиентами, которые нужны для приготовления компота из абрикосов на зиму...

Читать далее »

Клубничный компот на зиму

Клубничный компот на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3-х литровую банку:
Клубника — 350 г
Сахар — 300 г
Вода — 2,6 л
Лимонная кислота — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клубнику тщательно вымыть.

Очистить клубнику.

Наполнить ягодами стерилизованные банки.

Сварить сироп: в воду всыпать сахар, лимон...

Читать далее »