Как приготовить цветаевский пирог?

Как приготовить цветаевский пирог?

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основы:

мука ‒ 1,5 ст;
масло ‒ 125 г;
сметана ‒ 1/2 ст.;
разрыхлитель ‒ 2 ч.л.
Начинка:

яблоки ‒ 3 шт;
сметана ‒ 200 г;
сахар ‒ 200 г;
яйцо ‒ 1 шт.;
мука ‒ 3 ст.л.;
ванилин или корица.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку обязательно нужно просеять, так тесто будет более мягким и нежным. Смешать с разрыхлителем и влить растопленное масло, смешанное со сметаной, замесить. Не стоит пугаться, что основа будет липнуть к рукам, так и должно быть, иначе в процессе приготовления она может не пропечься.В смазанной форме распределить тесто по дну и бортикам, выложить начинку. Для нее нарезать плоды тонкими дольками и приготовить заливку.Соединить сметану с яйцом и сахаром, всыпать муку и тщательно размешать. По консистенции заливка должна быть жидкой.

Выкладывать нужно слоями, чередуя яблоки и сметанно-яичную смесь. Сверху посыпать ванилином или корицей. Выпекать 40 минут.После выпекания не стоит спешить подавать лакомство к столу. Максимально вкусным оно будет, если полностью остынет и постоит несколько часов. Тогда начинка обретет яркий вкус, а тесто, хорошо пропитавшись, станет нежным. Приятного чаепития!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>