Ингредиенты:
Кефир 1 л
Свекла 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Яйцо 4 штуки
Укроп по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1 Промытую свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 180 градусах в течении часа.
2 Яйца отвариваем и нарезаем маленькими кубиками, таким же образом нарезаем огурцы (по желанию их можно предварительно очистить от кожицы).
3 Готовую свеклу очищаем и натираем на терке.
4 Все компоненты перекладываем в кастрюлю, добавляем мелко нарезанную зелень, добавляем соль с перцем по вкусу и заливаем кефиром.
5 Украшаем половинкой яйца, щепоткой зелени и подаем к столу
Комментарии