Яйца кокот с шампиньонами

Яйца кокот с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны
200 г
Яйца куриные
2 шт.
Лук
1 шт.
Сметана
100 г
Сыр
50 г
Сухарики (сухарная крошка)
3 ст.л.
Соль
1 по вкусу
Перец
1 по вкусу
Масло сливочное
3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны обжарить с луком на сливочном масле до мягкости...

Читать далее »

Морской лещ с апельсинами и шампиньонами

Морской лещ с апельсинами и шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

лещ морской (брама)
1 уп.
шампиньоны свежие
250 г
апельсин
1 шт. (200 г)
масло оливковое
2 ст. ложки
орегано
½ ч. ложки
паприка
½ ч. ложки
перец черный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »

Отвар шиповника

Отвар шиповника

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Сахар — 50 г
Шиповник — 100 г
Вода — 1 л
Лимон (по желанию) — 1 шт.
Совет: Настаивать отвар шиповника 10—12 часов или сутки в темном месте, так как на свету разрушается витамин C.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сушеные ягоды промыть...

Читать далее »

Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком

Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ

розмарин свежий – несколько веточек
соль
мука – 2,5 стакана
масло сливочное – 250 г
желток и стакан молока – для смазывания
Для начинки
картофель – 300 г
натертая лимонная цедра – немного
чеснок – 1 крупная головка...

Читать далее »

Постный фасолевый суп

Постный фасолевый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль 1 стакан
лук репчатый 200 г
картофель 350 г
морковь 150 г
лавровый лист 2 шт
соль 1 ч.л.
орехи грецкие 25 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фасоль замочить на 3 часа или на ночь.
В кастрюлю отправляем фасоль и заливаем водой (2,5 л), доводим до кипения и варим 45 минут...

Читать далее »

Домашние тарталетки

Домашние тарталетки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
200 г
Масло сливочное
100 г
Соль
3 г
Вода (холодная)
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку просеять, холодное масло натереть на терке прямо в муке, добавить соль, воду и замесить тесто.
Распределить тесто по формочкам, сверху положить квадрат мятого ...

Читать далее »

Кольца кальмаров в воздушном кляре с кунжутом

Кольца кальмаров в воздушном кляре с кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

кольца кальмара
400 г
белок 1 яйца
рисовая мука
2 ст. ложки
смесь семян кунжута
2 ст. ложки
соль
растительное масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее размороженные кольца кальмаров промойте и обсушите. Белок взбейте с щепоткой соли в пышную пену...

Читать далее »

Чернично-гранатовый коктейль

Чернично-гранатовый коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ

Черника — 1 стакан
Сок свекольный — 0,25 стакана
Сок гранатовый — 0,25 стакана
Лед колотый — 1 стакан
Мед — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В блендере хорошо взбить все ингредиенты и подавать сок сразу же.

Читать далее »

Творожная запеканка с соусом из земляники

Творожная запеканка с соусом из земляники

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г творога
200 г густого йогурта или сметаны
2 яйца
5 ст. л. сахара
1 ст. л. ванильного сахара или 5 капель ванильного экстракта
1/4 стакана манной крупы + еще немного для присыпания формы
сливочное масло
150 мл сливок жи...

Читать далее »

Постный суп пюре из гороха

Постный суп пюре из гороха

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук репчатый 120 г
сельдерей черешковый 300 г
морковь 1 шт
горох 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Стакан гороха замочить в холодной воде на пять часов или на ночь.

Вымоченный горох залить 2 литрами воды, довести до кипения и варить 1,5 часа на медленном огне...

Читать далее »