Хлеб чибатта

Хлеб чибатта

Необходимые продукты:

300 мл воды

3 стакана муки

1,5 ч.л. сухих дрожжей

щепотка сахара

1,5 ч.л. соли

горсть маслин

50 г твердого сыра

3 щепотки орегано

Из муки, воды, дрожжей, соли и сахара замешиваем тесто и оставляем его подойти 1,5 часа...

Читать далее »

Мороженое джелато

Мороженое джелато

Ингредиенты:

  • Манго — 400 Грамм
  • Кокосовое молоко — 100 Грамм
  • Молоко — 100 Грамм
  • Сахар — По вкусу

Как приготовить

1. Манго чистим, нарезаем кусочками и измельчаем в блендере до однородности.
2...
Читать далее »

Тирамису в стакане

Тирамису в стакане

ИНГРЕДИЕНТЫ

Эспрессо/крепкий кофе – 100-150 мл
Яичный желток – 1 шт.
Сахарная пудра – 1-2 ст.л.
Ванильный сахар – 10 г
Маскарпоне – 250 г
Савоярди – 100 г
Какао–порошок – по вкусу
Шоколад – 50 г (по желанию)

Для приготовления тирамису в стакане подг...

Читать далее »

Паста с лососем в сливочно-чесночном соусе

Паста с лососем в сливочно-чесночном соусе

На 6 порций понадобится

500 гамм пасты Paolo (Spaghetti),

500 грамм филе лосося,

300 мл. сливок,

100 грамм сыра Пармезан,

свежeвыжатый сок лимона,

4-5 зубчиков чеснока,

оливковое масло,

щепотка карри,

красный молотый перец,

соль,

перец,

петруш...

Читать далее »

Ризотто с шампиньонами

Ризотто с шампиньонами

Ингредиенты:

Рис арборио — 300 г

Масло сливочное — 100 г

Лук репчатый — 1 головка

Бульон куриный — 1 л

Вино белое сухое — 200 мл

Шампиньоны — 300 г

Шафран — щепотка

Соль по вкусу

Приготовление:

Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте на сливочном масле в сотейнике...

Читать далее »

Зразы из манки с мясом

Зразы из манки с мясом

Ингредиенты:

Манная крупа-1. 5 ст(по 250мл)
Молоко-1 литр
Сливочное масло-100 гр
Соль-1 чл
Яйцо-2 шт
Отварная говядина( свинина или курица)-250 гр
Лук репчатый-1 шт
Соль, перец -по- вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для жарки...

Читать далее »

Яблочный сыр

Яблочный сыр

Ингредиенты:
2 кг яблок (в подготовленном виде у меня вышло 1,5 кг)
350 г сахара
80 г грецких орехов
1 ч. л. корицы

Приготовление:

У яблок вырезать несъедобную часть, порезать произвольными ломтиками (кожуру у яблок не срезать)...

Читать далее »

Верещака с блинами

Верещака с блинами

Ингредиенты для верещаки:

  • Колбаски домашние – 500 г.
  • Ветчина – 150 г.
  • Любое мясо, желательно на косточке
  • Лук – 1 шт.
  • Мука – около 50 г.
  • Пиво – 500 мл.
  • Специи (лавровый лист, чёрный перец, тмин)
  • Необходимые ингредиенты для блинов:...

    Читать далее »

    Колдуны

    Колдуны

    Ингредиенты: картофель – 2 кг,

    фарш свиной – 500 гр,

    масло растительное – 150 мл,

    рук – 100 гр,

    вода – 300 мл,

    чеснок – 1 зубчик,

    укроп – 0,5 пучка,

    приправа для картофеля – 1 ч.л,

    приправа для фарша – 1 ч.л.,

    соль – 1 ч.л,

    перец черный молотый – ...

    Читать далее »

    Драники по-белорусски

    Драники по-белорусски
    Состав:
    1. Картофель
    штуки
    2. Лук репчатый
    штука
    3. Сметана
    столовая ложка
    4. Соль поваренная
    грамма
    5. Перец черный
    грамм
    6. Яйцо куриное
    штука
    7. Мука пшеничная высший сорт
    столовые ложки
    8. Масло ра...
    Читать далее »