Ах, какие ароматные травы присутствуют в этом бургере, что слюнки текут. Розмарин, шалфей, тимьян, немного лука и чеснока, все это делает этот бургер изысканным и достойным Вашего внимания. Наслаждайтесь. Если вы хотите бургеры с мясом, то их предложит вам кфс доставка.
Для приготовления бургера приготовьте для фарша:
Пару ложек оливкового масла.
Половинку головки красного репчатого лука.
Три зубчика чеснока, один килограмм куриного фарша.
Чайная ложка мелкой соли.
Чайная ложка черного молотого перца.
Полстакана мелко нарезанной петрушки.
Столовая ложка мелко нарубленного свежего розмарина.
Столовая ложка мелко нарубленного свежего шалфея.
Столовая ложка мелко нарубленного свежего тимьяна, восемь круглых булочек.
Кетчуп.
Горчица, восемь листиков салата.
Майонез.
Готовим так:
1. Лук необходимо мелко нарезать, и поджарьте в оливковом масле около трех минут при среднем нагреве плиты.
2. Положите к луку мелко порубленный чеснок и поджаривайте еще пару минут. Переложите поджаренное в глубокую миску, чтобы остыло.
3. В остывший лук положите куриный фарш, соль, все травы и перец. Руками нежно перемешайте весь фарш, чтобы все распределилось равномерно.
4. Сделайте восемь круглых, одинаковых по размеру котлет. Когда будете формировать котлеты, сделайте у них края немного выше середины, чтобы во время жарки не получилось выпуклости в центре.
5. Приготовленные котлеты можно пожарить на сковороде или гриле. При использовании гриля, решетку смажьте кисточкой с маслом, для предотвращения прилипания котлет к решетке. При жарке на чугунной сковороде, насыпьте ложку крупной соли на дно, она послужит как небольшая защита от пригорания. Лучше использовать рифленую сковородку.
6. Булочки разрежьте напополам и смажьте обе половинки горчицей. На нижнюю часть положите листик салата, затем котлету, колечко репчатого лука и майонез. Можно добавить по желанию кружочки помидоров, огурцов.
Автор: Дмитрий Кашемиров
Комментарии