Тортик кабачковый

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 2 шт (крупных)
яйцо 2 шт
мука 180 г примерно
соль, перец по вкусу
чеснок 2 зубчика
растительное масло
помидорки 3 шт
майонез по вкусу
зелень (у меня петрушка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Трём кабачки(независимо, мелко или крупно,т.к. я существо ленивое воспользовалась крупной теркой, да так даже вкуснее, чувствуется вкус кабачков),выдавливаем чеснок чеснокодавкой или трем,добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем,добавляем муку чтоб тесто получилось гуще чем на оладьи,перемешиваем.

2.Разогреваем сковороду с раст.маслом,выкладываем половину теста на сковороду и распределяем по всей поверхности(желательно чтобы будущий корж не был слишком тонким иначе развалится),жарим до золотистого цвета а потом,вооружившись двумя лопатками аккуратно переворачиваем.(или если не уверены, возьмите большую тарелку и переверните сковороду,корж вывалится на неё поджареной стороной кверху,а потом просто лопаткой спихните корж др стороной на сковороду),если первый корж развалится,не страшно, он будет нижний, а следующий корж жарьте добавив ещё муки. a_crazy a_confused

3.2 коржа готовы?отлично,теперь смело берите большую тарелку, ложите на неё 1 корж, намазывайте майонезом, выкладывайте помидорки дольками,немножко посыпьте зеленью с чесноком.Накройте всё 2 коржом, его тоже смажте майонезом, выложите помидоры, посыпьте большим количеством зелени.

Дайте тортику настоятся пару часов.Всё.