Записи с меткой: закуски

Секрет нежных и аппетитных сырников кроется в правильной подготовке творога — его нужно протереть через мелкое сито и отжать лишнюю влагу. Оптимальная жирность творога — 9%. Тесто должно быть эластичным, чтобы при обжарке сырники не треснули, а сохранили форму. При соблюдении всех шагов получатся однородные круглые изделия с плотной румяной корочкой...

Инжир — идеальный фрукт для кулинарных экспериментов. Его сладость отлично сочетается с мягкими сырами, орехами, зеленью, мясными деликатесами, цитрусовыми и пикантными заправками. Выбирайте спелые, но упругие плоды без трещин и повреждений. Попробуйте приготовить эти изысканные закуски по нашим проверенным рецептам...

Роллы часто заказывают для домашнего ужина, встречи с друзьями, дня рождения или небольшой вечеринки. И почти каждый раз возникает один и тот же вопрос: сколько еды заказать, чтобы хватило всем, но после вечера не осталось несколько нетронутых сетов?

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахар – 2 ст. л.
крупная морская соль – 2 ст. л.
красная смородина – 300 г
лосось (филе) – 500 г
Для сметанного соуса:
соль – по вкусу
масло сливочное – 1 ст. л.
сметана – 250 г
перец черный молотый – по вкусу
мука – 0,5 ст...

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор 1-1.5 кг
вода 1 л
соль 2 ст.л.
сахар 5 ст.л.
уксус 5% 150 мл (у меня был 9% уксус я брала 70 мл)
перец горошком, укроп, чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ставим воду на огонь.
Закипело-добавить все ингредиенты.
Закипело-заложить помидоры в ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь – 1 кг
помидор среднего размера – 3 кг
растительное масло (лучше оливковое) – 200 мл
сахар – 150 г
красный винный уксус – 0,25 стакана
соль – 2 ст. л.
сладкий перец – 2 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для лечо на зи...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 курица весом 1,6–1,8 кг
Для начинки:
300 г шампиньонов
горсть сухих белых грибов
1 большая луковица
2 веточки петрушки
1 зубчик чеснока
щепотка сушеного майорана
1 ст. л. сливочного масла
3 ст. л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 курица весом 1,6–1,8 кг
Для начинки:
300 г шампиньонов
горсть сухих белых грибов
1 большая луковица
2 веточки петрушки
1 зубчик чеснока
щепотка сушеного майорана
1 ст. л. сливочного масла
3 ст. л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук репчатый – 1 луковица
чеснок – 2 зубчика
петрушка свежая нарезанная – пучок
базилик свежий нарезанный – 2 веточки
черствые хлебные крошки – 0,5 стакана
молоко – 100 мл
вареные мелкие куриные или перепелиные яйца – 6 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ

цукини
1 шт.
шпек сыровяленый нарезка
10 слайсов
сыр творожный сливочный
50-80 г
лимонный сок
2 ст. ложки
масло оливковое
1 ст. ложка
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Идеальный рецепт для летних посиделок на балконе — просто и изысканно...