Записи с меткой: свекла

Острая икра из свеклы

Острая икра из свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла – 1 кг
Морковь – 500 г
Лук – 2 шт.
Острый перец – 1 шт. (я заменил на 1,5 ч.л. жгучей аджики )
Томатная паста – 200 г
Растительное масло – 150 г
Сахар – 3 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Уксус (9%) – 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очи...

Читать далее »

Закуска клубничка со сливками

Закуска клубничка со сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ

сельдь, 100 грамм
картофель, 4 штук
свекла, 1 штук
луковица, 0,5 штук
соль, по вкусу
кунжут, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу отварить и почистить.

Пробить блендером в пюре.

Подготовить филе сельди и лук

Пробить блендером...

Читать далее »

Пикантный салат со стручковой фасолью и свеклой

Пикантный салат со стручковой фасолью и свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекла
1 шт.
Фасоль стручковая
100 г
Чеснок (зубчик)
5 шт.
Соевый соус
5 ст.л.
Масло подсолнечное
2 ст.л.
Перец черный
1 по вкусу
Чили
1 по вкусу
Семена тыквенные
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фасоль отварить, затем выложить на сковороду с подсо...

Читать далее »

Витаминный салат со свеклой и яблоками

Витаминный салат со свеклой и яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла
2 шт.
Яблоки
1 шт.
Изюм
50 г
Уксус яблочный
1 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Перец черный (молотый)
1 щепотка
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты по рецепту. Свеклу заранее отварить.
Свеклу очистить ...

Читать далее »

Свекла

Свекла

Описание продукта

Свёкла — овощ-корнеплод, один из самых традиционных продуктов русской кухни. На Западе многие шефы считают ее символом русской кухни. Впрочем, знают свёклу и во многих других странах.

Свёкла очень полезна, причём с...

Читать далее »

Капуста маринованная со свеклой

Капуста маринованная со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста 1 кочан на 1.2-1.5 кг
свекла 1 шт шт (средняя)
для маринада
вода 1 стакан
уксус 1 стакан
сахар 1 стакан
масло 1 стакан
соль 2 ст.л.
перец черный 6-8 горошин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту режем достаточно крупными квадратами, свеклу большими ломтиками, ...

Читать далее »

Слойки со свекольной начинкой и селедкой

Слойки со свекольной начинкой и селедкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто слоеное (бездрожжевое) 250 г
вареная свекла 1 шт (небольшая)
сметана (или йогурт) 1-2 ст.л.
филе селедки несколько кусочков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тесто разморозить, раскатывать не нужно.
Порезать на прямоугольники 6х4 см...

Читать далее »

Паштет из свеклы с грибами

Паштет из свеклы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

белые грибы, 210 грамм
свекла, 1-2 штук
соленые огурцы, 1 штук
чеснок, 1-2 зубч.
соль, по вкусу
майонез, 1,5-2 ст. л.
укроп, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крупно порезанную, заранее отваренную свеклу, отваренные и обжаренные без масла на антипригарной сковороде грибы (для ...

Читать далее »

Свекольный суп с брынзой и редисом

Свекольный суп с брынзой и редисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 л овощного бульона
3 средние свеклы
100 г редиса
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г брынзы
1–2 веточки кинзы
2 кусочка деревенского хлеба
оливковое масло «экстра вирджин»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу очистите и нарежьте средними кубикам...

Читать далее »

Овощной сок «Чистое здоровье»

Овощной сок «Чистое здоровье»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

На 400 мл сока:
Свекла — 250 г
Морковь — 300 г
Огурцы — 200 г
Лимон — 0,25 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы вымыть и нарезать.

Морковь очистить, тщательно вымыть (можно обдать кипятком для дезинфекции) и тоже нарезать...

Читать далее »