Записи с меткой: шампиньоны

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода или бульон 2 литра
шампиньоны свежие 200 г
картофель 4 шт
сырки плавленые 1-2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой...

Читать далее »

Острый салат из моркови с шампиньонами

Острый салат из моркови с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь
2 шт.
Шампиньоны
100 г
Чеснок (Зубчики)
2 шт.
Уксус (6%)
1 ст.л.
Приправы
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простая в изготовлении закуска, не требует много времени. Она порадует любителей остренького.
Нашинковать морковь на специал...

Читать далее »

Жюльен «Аристократ»

Жюльен «Аристократ»

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 200 г
мидии 100 г
креветки 100 г
лук репчатый 1 шт
сметана 3-4 ст.л.
сыр (типа Российского) 50-70 г
масло сливочное 30-50 г
зелень укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками или соло...

Читать далее »

Грибочки по-венесуэльски

Грибочки по-венесуэльски

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 0,5 кг
уксус 5% (лучше яблочный) 1/3 стакана (=80 г)
растительное масло 1/2 стакана (=120 г)
чеснок 2~3 зубчика
перец черный 10 горошин
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
лавровый лист 4 шт
укроп по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы ...

Читать далее »

Солянка простая постная с шампиньонами

Солянка простая постная с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Картофель — 3-4 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Шампиньоны — 200 г
Огурцы малосольные — 3-4 шт.
Масло растительное — 30 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лимон — по вкусу...

Читать далее »

Грибочки » Пикник»

Грибочки » Пикник»

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны (лучше выбирать покрупнее) 1 кг
зелень — любая, которая вам нравится, примерно по 0,5 пучка
перчик — чили (лучше красный, для колориту) ; если нету — сойдёт и свежемолотый
соль по вкусу
чеснок 2-3 зубчика

Читать далее »

Суп «Строганов» с курицей и шампиньонами

Суп «Строганов» с курицей и шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)
Бедра куриные (или другие части курицы) — 300 г
Перец болгарский красный — 1 шт.
Шампиньоны — 200 г
Сметана 15-20% — 150 г
Лук репчатый — 2 шт.
Мука — 2 ст. ложки
Масло растительное — для обжаривания
Соль — по вкусу...

Читать далее »

Запеченные целиком шампиньоны

Запеченные целиком шампиньоны

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 300 г
растительное масло 2-3 ст.л.
соевый соус 2 ч.л.
мед 0.5 ч.л.
чеснок 1 зубч

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварите грибы в кипящей воде 5 минут.
Смешайте растительное масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, положите грибы и хорошо перемешайте...

Читать далее »

Пельмени с грибной начинкой

Пельмени с грибной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 300 гр.
кипяток 170 мл.
масло растительное по вкусу
соль по вкусу
шампиньоны 450 гр.
лук 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В емкость наливаем только что вскипевшую воду и добавляем в нее 0,5 ч.л. соли, перемешиваем. В глубокую емкость всыпаем муку, просеянную через сито...

Читать далее »

Шампиньоны в горчичном соусе

Шампиньоны в горчичном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 500 г
вино сухое (у меня был вермут) 50 мл
маринад
оливковое масло 50 мл
горчица в зернах готовая 3 ст.л.
уксус бальзамический ( у меня винный) 1 ст.л
петрушка
чеснок
соль 0.5 ч.л.
сахар 0.5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее »