Записи с меткой: помидоры

Вред и польза томатов. Какие томаты полезнее — приготовленные или сырые?

Вред и польза томатов. Какие томаты полезнее — приготовленные или сырые?

Польза томатов
Томаты — это плоды растения Solánum lycopérsicum, и существует множество его сортов, которые различаются по размеру, цвету, вкусу. А вот состав их примерно одинаков. Томаты содержат много витамина А и витамина К, а также значительное количество витаминов группы В, фолиевой кислоты и тиамина. Один томат обеспечивает около 40% суточной потребности в витамине С...

Читать далее »

Салат из помидор и красной фасоли

Салат из помидор и красной фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры (средние, примерно 500 г) 4-5 шт
луковица 1 шт
красная фасоль консервированная 1 банка
пучок петрушки (кто любит, можно добавить немного кинзы)
уксус 4-5 ст.л.
масло 2-3 ст.л.
соль, перец, сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее »

Классический гаспачо

Классический гаспачо

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупные, спелые помидоры – 15 штук
огурец – 4 штуки
красные сладкие перцы – 3 штуки
свежий чеснок – 4-5 крупных зубчиков
черствый белый хлеб, желательно с отрубями – 3–4 ломтика
лук красный – 1 большая луковица...

Читать далее »

Помидор или томат? Как правильно называть этот овощ

Помидор или томат? Как правильно называть этот овощ

Ботаническое название этого однолетнего или многолетнего растения, которое дает мясистые сочные плоды, на латинском языке Solánum lycopérsicum — относится оно к роду Паслён (Solanum) семейства Паслёновых и является близким родственником картофеля и баклажана...

Читать далее »

Салат «Красное море»

Салат «Красное море»

Состав

крабовые палочки — 200 г,
помидоры — 2 шт,
болгарский перец (среднего размера) — 1 шт,
сырок плавленый — 2 шт,
яйца — 2 шт,
чеснок — 2 зубчика,
зелень укропа,
майонез
помидоры для фарширования — ~10-12 шт,
листья салата,
зелень укропа для...

Читать далее »

Закуска из помидор

Закуска из помидор

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор 5 шт (средних) (было около 400 г)
лук 2 головки
для маринада
масло подсолнечное 4 ст.л.
уксус 9% 2 ст.л.
базилик сушеный 1 ст.л.
мед 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
перец красный и черный молотый
чеснок 7 зубков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

По...

Читать далее »

Быстрые маринованные помидоры

Быстрые маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор 1-1.5 кг
вода 1 л
соль 2 ст.л.
сахар 5 ст.л.
уксус 5% 150 мл (у меня был 9% уксус я брала 70 мл)
перец горошком, укроп, чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ставим воду на огонь.
Закипело-добавить все ингредиенты.
Закипело-заложить помидоры в ...

Читать далее »

Гуакамоле

Гуакамоле

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
помидор 1 шт (или 3-4 помидорки черри)
лук (красный крымский или репчатый) 1/2-1/3 шт
лимон (или лайм) 0,5 шт
чеснок 1 зубчик
зелень кинзы 2 веточки
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты...

Читать далее »

Тортик кабачковый

Тортик кабачковый

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 2 шт (крупных)
яйцо 2 шт
мука 180 г примерно
соль, перец по вкусу
чеснок 2 зубчика
растительное масло
помидорки 3 шт
майонез по вкусу
зелень (у меня петрушка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Трём кабачки(независимо, мелко или крупно,т.к...

Читать далее »

Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром

Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 4-6 шт
ветчина 70 г
сыр 100 г
чеснок 1-2 зубчика
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
У помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть при помощи чайной л...

Читать далее »