Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
кефир (1% жирности) 350 мл.
кипяток 250 мл.
мука 250 гр.
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л. (в тесто)
творожный сыр с зеленью (для начинки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить яйца с солью и сахаром...

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица 1200 г
пшеница круглазерная (дзавар)400 г
вода 4 л
соль
для подачи
сливочное масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Крупу промыть и замочить в холодной воде на 1 час.

Курицу порубить на кусочки (я этого не делаю), положить в кастрюлю с толстым дном, добавить крупу, залить...

ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина — 1 кг
1 луковица
сметана — 300-400 г
перец, соль, лавровый лист —
масло растительное — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. говядину обмыли, очистили от связок,пленок, порезали на порционные куски...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок молодой 1 -1,5 кг
лук 2-3 шт.
помидоры 500 г
фасоль мистраль 250-300 г
томатная паста 2 ст.л.
чеснок 3 зубчика
зелень укропа, петрушки
базилик
соль
перец
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачок вымыть ( у меня ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кефир — 2 ст (500 мл. )
яйца — 2 шт
мука пшеничная — 250 — 300 гр
соль — 1/2 ч.л
сахар — 3-4 ст.л
кипяток (крутой) — 1 ст
сода — 1/2 ч.л
масло растит — 3-4 ст.л
я брала двойную меру — получилось 40 тонких блинов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На с...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. шампиньонов
1/3 ст. уксуса 9 %
1/2 ст. растительного масла
6 зубков чеснока
20 горошин черного перца
10 лавровых листков
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кто не пробовал еще эти чудо грибочки, очень много потерял...

ИНГРЕДИЕНТЫ
байкальский омуль — сколько хотите посолить
соль экстра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Солёный байкальский омуль — это отдельная песня! Солить его меня научил папа (заядлый рыбак), когда я училась в 7 классе.

Омуль нужно брать только свеже...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца 2 шт
сливочное масло 100 гр
сгущенное молоко 1 банка (380 гр)
мука 8 ст.л.
какао 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
сметана 600-700 гр
сахар 100 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень простой в приготовлении торт «Сметанник»...

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 6 шт.
сыр 30 г
яйцо 1 шт.
соль
начинка:
филе сельди 250 г
сыр творожный «рама» «карат» 150 г
яблоко 1 шт.
лук синий 1 шт.
корнишоны
майонез 1 ст.л.
укроп
брусника, свёкла , петрушка для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кар...

ИНГРЕДИЕНТЫ
лисички (грибы) по-вкусу
картошка-5-6 клубней средних
сметана-1 баночка
1 большая луковица
специи, соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лисички помыть, порезать но не очень мелко. Лук почистить, порезать,мелко. На сковородке обжарить лук...