Записи с меткой: киш

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло 150 г
мука 300 г
яйцо 1 шт.
соль
холодное молоко или вода 2 ст.л.
Для начинки:
лук-порей (крупный стебель) 2 шт.
бекон 200 г
сметана 150 мл
яйца 3 шт.
сыр 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку просеять...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 3 шт.
масло сливочное 50 г
мука 200 г
вода 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
лук репчатый 80 г
филе куриное 250 г
кабачок 1 шт.
сливки Parmalat CHEF 20% — 200 мл
сыр 150 г
орех мускатный 1/3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйцо (1 шт.), сливочное масло, вода (3 ст. л.) – перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто

Мука пшеничная — 300 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.

Начинка

Баклажан — 1 шт
Масло подсолнечное — 40 г
Фенхель — 1 шт
Сметана — 190 г
Сливки (12%) — 200 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 80 г...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе индейки 200 г
шампиньоны 300 г
картофель 150 г
мука 200 г
яйца 3 шт.
масло сливочное 100 г
сливки 150 г
сыр 100 г
лук-порей 50 г
соль 1/4 ч. ложки
Вместо индейки в начинке можно использовать и куриное филе, а вместо шампиньонов – вешенки или обычные лесные грибы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло
1 ст. ложка
лук порей большой
1 шт.
спаржа
350
кабачок
150 гр
яйца
4 шт.
сливки 10 %
100 мл
сыр пармезан
50 г
мускатный орех
щепотка
перец
по вкусу
соль
по вкусу
для основы:
мука пшеничная
250 г
масло сливочное...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло
1 ст. ложка
лук порей большой
1 шт.
спаржа
350
кабачок
150 гр
яйца
4 шт.
сливки 10 %
100 мл
сыр пармезан
50 г
мускатный орех
щепотка
перец
по вкусу
соль
по вкусу
для основы:
мука пшеничная
250 г
масло сливочное...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:
масло сливочное
50 г.
мука из тонкого помола
100 г.
для начинки:
тунец филе натуральный
1 банка (180г)
томаты вяленые в масле
150 г.
сметана
4 ст. ложки
яйца
2 шт.
оливки каламата без косточки
100 г.
моцарелла для пиццы...

Время приготовления: 70 мин.
Порций: 6

Вам потребуется:

Для теста:
200г муки
100г холодного сливочного масла
1/2 ч.л. соли
1 желток + холодная вода до общего веса 70г (или просто 70г воды, если нет под рукой или неохото добывать желток… тоже вкусно и приятно нейтрально для несладких пирогов)...

Вам потребуется:

Тесто:
200 гр муки + немного чтобы посыпать поверхность для раскатки теста
100 гр холодного масла
1/2 чл соли
+/- 60 мл очень холодной воды

Начинка:
2 яйца
200 мл жирных сливок 33-35%
150 гр мякого сыра (у меня адыгейский)...