Записи с меткой: дрожжи

Домашний квас

Домашний квас

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3-литровую банку:
Сухари (ржаные и пшеничные) — 0,5 банки
Дрожжи — 25-30 г «живых» или 1 ст. л. (10-15 г) сухих
Сахар — 5 ст. л. (или по вкусу)
Изюм (по желанию) — несколько штук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »

Пирожки мягенькие

Пирожки мягенькие

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 600 г
сахар 4 ст.л.
яйцо 2 шт
маргарин (можно заменить слив. маслом) 50 г
молоко (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.) 250 мл
соль 1 ч.л.
дрожжи (сухие) 2 ч.л.
ванилин (можно и без него) 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начинку описыв...

Читать далее »

Милашино тесто

Милашино тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ

дрожжи сухие 1 пакетик (11 г)
соль 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1 шт
молоко (теплое) 250 мл
растительное масло 6 ст.л.
мука 500 г (примерно)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
В емкость все сразу: яйцо, соль, саха...

Читать далее »

Пышные оладушки на дрожжах

Пышные оладушки на дрожжах

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 500 г
дрожжи свежие (или 2 ч. л. сухих дрожжей) 21 г
молоко теплое (я беру 450 мл примерно) 2 стакана
яйца (средние) 2 шт
ванильный сахар 1 пачка
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
масло для жарки

ПРИГОТ...

Читать далее »

Пышные оладушки на дрожжах

Пышные оладушки на дрожжах

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 500 г
дрожжи свежие (или 2 ч. л. сухих дрожжей) 21 г
молоко теплое (я беру 450 мл примерно) 2 стакана
яйца (средние) 2 шт
ванильный сахар 1 пачка
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
масло для жарки

ПРИГОТ...

Читать далее »

Пасхальный кулич

Пасхальный кулич

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко – 250 мл
дрожжи прессованные – 40 г
200 г свежей малины
яйцо – 4 шт
декоративная обсыпка для выпечки
250 г свежей клубники
сахар – 150 г
100 г кураги
мука – 500 г
мята свежая
120 г сливочного масла
соль
2 г ванильной эссен...

Читать далее »

Толстые блины на дрожжах

Толстые блины на дрожжах

ИНГРЕДИЕНТЫ

750 мл молока жирностью 3,5%
20 г свежих или 10 г сухих дрожжей
300 г муки
4 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. топленого масла
1 ч. л. соли
топленое масло для жарки
сметана, рыба и икра и/или что-то сладкое для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Пирог «Дружная семейка»

Пирог «Дружная семейка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
430 г
Молоко сухое
190 мл
Яйца куриные
1 шт.
Яичный желток
1 шт.
Маргарин
30 г
Масло растительное
30 мл
Дрожжи
25 г
Сахар
2 ст.л.
Соль
— щепотка
Ванилин
10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовим ингредиенты.
В теплом молоке развести ...

Читать далее »

Домашний лимонный квас

Домашний лимонный квас

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 0,5 шт.
Листья смородины (или мяты) — 5-6 шт.
Мёд — 300 г
Дрожжи сухие — 3-4 г
Изюм — 6-10 шт.
Вода — 3 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю влить 3 л воды, добавить листья смородины (можно заменить на свежую или сушеную мяту)...

Читать далее »

Домашний квас

Домашний квас

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3-литровую банку:
Сухари (ржаные и пшеничные) — 0,5 банки
Дрожжи — 25-30 г «живых» или 1 ст. л. (10-15 г) сухих
Сахар — 5 ст. л. (или по вкусу)
Изюм (по желанию) — несколько штук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »