Записи с меткой: долма

ИНГРЕДИЕНТЫ

для долмы:
кускус 100 г
вяленые помидоры в масле 6 шт.
виноградные листья 10-15 шт.
базилик пучок(а)
томатный сок 2/3 стакан(а)
оливковое масло 2 ст.л.
тмин 1/2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
соль, свежемолотый перец по вкусу
для соуса:...

Ингредиенты:

Фарш бараний (говяжий) – 400 г
Лук – 2 шт.
Рис – 4 ст.л.
Виноградные листья – 20 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Томатная паста – 1 ст.л.
Куркума – 1 ч.л.
Красный молотый перец – 1 щепотка
Соль – по вкусу
Растительное масло – 3 ст.л...

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 гр.
Листья винограда — 60 шт.
Рис — 50 гр.
Лук — 1 шт.
Соль, специи — по вкусу;
Соус:

Чеснок — 3 зуб.
Сметана — 200 гр.
Кинза, укроп — по вкусу;
Для поджарки:
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Приготовление:

1...

Для фарша:

Фарш (баранина, баранина + говядина или свинина + говядина) — 500–600 г
Рис круглозерный — 4–6 ст. л.
Лук репчатый (средний или крупный) — 4–5 шт.
Зелень базилика, мяты, укропа, кинзы — по небольшому пучку
Сливочное масло — 50...