Свекла с яблоками по-нормандски

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупные свеклы 2 шт.
крупные яблоки 2 шт.
петрушка 1 пучок
Для соуса:
уксус 20 мл
растительное масло 5 ст.л.
зелень укропа 60 г
перец
соль
сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу отварить в подкисленной уксусом воде.
Свеклу и яблоки нарезать небольшими кусочками.
Выложить на блюдо слоями.
Приготовить соус:
Соль развести в уксусе.Добавить масло, перец, зелень укропа и перемешать.
Свеклу и яблоки полить соусом.Украсить зеленью петрушки.
Охладить 30 мин.